浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性(xìng)还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食(shí)用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意(yì)义上(shàng)的安全食(shí)品，而(ér)且一般人(rén)也不会(huì)真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言(yán)，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随(suí)着(zhe)我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论(lùn)下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对(duì)有(yǒu)胃(wèi)溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物(wù)中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用(yòng)了磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很(hěn)排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了(le)什(shén)么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用(yòng)浆(磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的jiāng)水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的(de)绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃(chī)一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地区普通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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