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广西大学唐纪良主任科员,广西大学唐记良

广西大学唐纪良主任科员,广西大学唐记良 人参果怎么挑脆甜的 人参果可以放冰箱保鲜吗

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人参果可以放冰箱(xiāng)保鲜(xiān)吗

  人参果(guǒ)是可(kě)以放冰箱保(bǎo)鲜的。

  参果可(kě)以(yǐ)放在冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。人参果要(yào)单独存放在冰箱,一般(bān)冰箱的冷藏(cáng)的(de)温度在0~8℃,这样的温度(dù)不利(lì)于细菌、微生物(wù)的繁殖,

  也能减(jiǎn)缓人参果的成(chéng)熟速度,延长食物的保鲜期,人参(cān)果在冰箱(xiāng)的保鲜期大(dà)约在一个月(yuè)左右,做好能在这个时(shí)间内把(bǎ)它吃完。

人(rén)参果(guǒ)怎么挑脆甜的

  1、根据人参果的外形(xíng)挑选。

  市面(miàn)上(shàng)很多人(rén)参果的果形(xíng)都像个弥勒(lēi)佛似(shì)的,这种人参果其(qí)实并不正宗(zōng)。

  一般(bān)来说,真正的人参果(guǒ)其形状(zhuàng)很像是心脏型的,或者椭圆形的。

  如(rú)果(guǒ)你(nǐ)买人(rén)参果看到的(de)是(shì)一些(xiē)奇形(xíng)怪状的话,千万不要买了,以免(miǎn)会上当受骗。

  2、根据人参(cān)果的表皮来选(xuǎn)择。

  如果想要吃到的是成熟的人参果,那么其表皮应当(dāng)是呈金黄(huáng)色(sè)的,当然很多(duō)成熟的人参果还带有紫色(sè)的条纹。

  如果买到(dào)的是这(zhè)类(lèi)型的人(rén)参果,那么不仅果肉清爽多汁,而且口感也很好(hǎo)哟。

  3、根据人参果(guǒ)所(suǒ)呈(chéng)现的(de)色泽来选择。

  如果(guǒ)发现(xiàn)拿(ná)在手里的人参(cān)果,其色泽非常的鲜亮(liàng),而且表皮也(yě)十分的光滑,摸起(qǐ)来(lái)没有(yǒu)什么干瘪、褶皱(zhòu)的话,这类型的人参果质地上乘,是(shì)很值得购(gòu)买(mǎi)的(de)。

怎么(me)挑人(rén)参果好吃

  人参果,原名叫香(xiāng)瓜(guā)茄,又(yòu)名长寿果(guǒ)、凤果(guǒ),原产(chǎn)自南美洲的安第斯山,引进中国(guó)后,根据我们的神(shén)话给(gěi)它取了“人参果”这一名字。

  人参果中含(hán)有(yǒu)硒和钴(gǔ)等18种(zhǒng)人体必需的微量元(yuán)素(sù),同时脂肪(fáng)含量和糖含量都不高(gāo),可以说是营养价值(zhí)很(hěn)高的(de)一种水果(guǒ)。

  人(rén)参(cān)果吃起来也是清香美味,脆嫩多汁,因此受到(dào)不少朋友(yǒu)的(de)喜(xǐ)欢(huān)。

  人参果好(hǎo)归好,但是怎么挑(tiāo)人参果,很多朋友却(què)并不晓得。

  下面,就(jiù)和(hé)大(dà)家具体(tǐ)说(shuō)说人参(cān)果的挑(tiāo)选方法。

  挑人参果(guǒ)的形(xíng)状

  市面上卖的人(rén)参果里(lǐ),大(dà)致(zhì)可以(yǐ)分为两种形状(zhuàng),一种是圆形的,还有一种是长形的。

  圆形的(de)人(rén)参果(guǒ),外表偏正(zhèng)圆形(xíng),颜色偏黄色,果肉中(zhōng)水分(fēn)含量充(chōng)足,吃起来(lái)嫩爽多汁,口感比较甜;长形(xíng)的人参果,外形偏细长状(zhuàng),颜色(sè)偏白色(sè)或者白(bái)紫色,果肉中(zhōng)水分含量略少,吃起来(lái)有点沙,口感也比(bǐ)较(jiào)淡(dàn),甚(shèn)至还会有股鱼腥味,因此没有圆形的人参果好(hǎo)吃(chī)。

  一句话总结,挑人参果时(shí),记得看(kàn)下形状,优选(xuǎn)圆形的人参果,味道(dào)比长形的(de)人参果更加(jiā)甘甜。

  挑人(rén)参果的表(biǎo)皮

  成熟后的人参果,表(biǎo)皮为金黄色,看上去也比较(jiào)光滑,上(shàng)面还带有紫(zǐ)色的条纹,色泽比(bǐ)较鲜亮,这(zhè)样的(de)人参果,通常汁多肉甜(tián),口感非常好;如果人参果表(biǎo)皮看上去没(méi)有光泽(zé)感,比(bǐ)较黯淡,或者有干(gàn)瘪、褶皱(zhòu)的现象,说(shuō)明已经熟过了(le),或者放很久(jiǔ)了,口感通常(cháng)不太好,吃起来(lái)可能还(hái)有一股(gǔ)涩涩的味道。

  一句话总结,挑(tiāo)人(rén)参果时,记得看下果(guǒ)皮的颜色(sè)和(hé)状(zhuàng)态,优选表(biǎo)皮为金黄色,带有光泽感的人(rén)参(cān)果(guǒ),这样的人参果(guǒ),味(wèi)道通常(cháng)比较甜。

  挑人参果的重量

  挑人参果的(de)时(shí)候,我们还(hái)需要对比下(xià)重量。

  如果是个头差不多大(dà)小的(de)人参果(guǒ),可以放在手里掂(diān)一掂重量,掂起来重的,说明果实里面的水分充(chōng)足,状(zhuàng)态还比较新(xīn)鲜(xiān),吃起来汁(zhī)水也更丰富;掂起来很轻的,说明(míng)放(fàng)很久了,果实中的水分已经流失得差不多了,既(jì)不新鲜,吃起来口感也不好。

  一(yī)句话总结,挑人参果时,记得掂下重量,优选掂起来重的(de)人(rén)参果,说(shuō)明果肉(ròu)中水分含量(liàng)充足,吃(chī)起来汁水(shuǐ)也会更多。

  挑人参果的(de)气味

  新鲜的人参果,闻(wén)起来有一股淡(dàn)淡的(de)果香(xiāng)味(w广西大学唐纪良主任科员,广西大学唐记良èi),感觉比(bǐ)较(jiào)清雅;如果闻不出气味,或(huò)者闻(wén)起(qǐ)来有一(yī)股腐(fǔ)败变质的气味,说明里面的(de)果(guǒ)肉可能已经开始腐烂了,这样(yàng)的人参果就不要买了。

  一句话总结,挑人参(cān)果时(shí),记得闻下气(qì)味(wèi),广西大学唐纪良主任科员,广西大学唐记良优选闻起来有自然果香(xiāng)味的人参果。

  结语(yǔ)

  挑人(rén)参果(guǒ)时,大(dà)家只需(xū)记得“4挑”法(fǎ)则,从(cóng)形状、表皮(pí)、重量和气味这(zhè)四个方面,来(lái)挑选人参果,优选形状偏圆、表皮偏(piān)黄、重量偏重、气味自然的人参果,这(zhè)样的(de)人参果通常比较新鲜(xiān),吃起来口(kǒu)感也更好。

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