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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归(guī)于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是(shì)青茶的种类之一(yī)，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国(guó)茶树中花(huā)香最狷介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不(bù)只能够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视(shì)水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和溪流(刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗liú)最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当(dāng)多(duō)放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶(chá)，依据(jù)自己的品味(wèi)，投进(jìn)量(liàng)多试(shì)几回，就能(néng)把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水洗净(jìng)茶(chá)具，然(rán)后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步(bù)入(rù)盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了(le)避免冲(chōng)茶(chá)过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮(fú)的(de)白(bái)泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少(shǎo)量(liàng)时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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