辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人(rén)来(lái)说，最好不要(yào)多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉(diào)的(de)辣椒(jiāo)，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通(tōng)风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的(de)地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历们铺排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华(huá)氏(shì)度）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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