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纯(chún)牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主(zhǔ)要含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不(bù)能结合(hé)，但饮酒后(hòu)喝牛奶(nǎi)，可以很好(hǎo)的缓解由饮酒所(suǒ)引起来的胃部不(bù)适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜有直接的刺激损伤作(zuò)用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激(jī)损伤，达到(dào)保(bǎo)护胃黏膜的(de)作用。

请问(wèn)纯牛(niú)奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可(kě)以(yǐ)将(jiāng)包装牛奶直接放入不(bù)超过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久(jiǔ)，以免牛奶里(lǐ)的营养物(wù)质(zhì)失去(qù)活性。

　　注意(yì)不要将(jiāng)纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生变性反应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯(chún)牛奶含有(yǒu)丰富(fù)的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人(rén)体(tǐ)钙的(de)最(zuì)佳来(lái)源，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋(dàn)白质主要是含磷(lín)蛋(dàn)白质。

　　奶中的(de)脂肪是高质量的脂(zhī)肪，品质最好，它的消化率在95%以上(shàng)，而且含(hán)有大量的(de)脂溶(róng)性(xìng)维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖，是最容(róng)易消(xiāo)化吸(xī)收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微(wēi)量元素都是(shì)溶解(jiě)状(zhuàng)态的，而且各(gè)种矿物质(zhì)的含(hán)量比例，特别是钙(gài)、磷的比例比较合适(shì)，很容易消化吸(xī)收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购(gòu)时(shí)除了要到(dào)合(hé)格的大(dà)市场选(xuǎn)购外，还要看(kàn)看包装是否完好无(wú)损(sǔn)，标(biāo)签内容是否齐全，特别注意保质期(qī)。

　　捏一捏包装质感(gǎn为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机)，如有很硬的感觉，可能存在(zài)变质情(qíng)况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶直(zhí)接放入不超过50度(dù)的温(wēn)水中(zhōng)，浸5到(dào)10分(fēn)钟；牛(niú)奶倒入(rù)锅内，用(yòng)慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至表面(miàn)有(yǒu)热气即可；牛(niú)奶倒(dào)入微(wēi)波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶打(dǎ)开盒(hé)口(kǒu)直(zhí)接(jiē)放入微波炉内，加(jiā)热两分钟(zhōng)即(jí)可。

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