新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能(néng)诱发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成(chéng)一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病(bìng)的(de)加重(zhòng)或(huò)是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能(néng)还(hái)会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很容(róng)易(yì)导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的(de)加重(zhòng)且很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且(qiě)个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等(děng)营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思p>

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处(chù)，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及(jí)神经组织的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思)黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼(ní)克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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