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白酒泡猕猴桃保质期能(néng)有几(jǐ)年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考酿造工艺和(hé)环境(jìng)，以及保存状况等(děng)因素，但凡其中的(de)一个因素出现问(wèn)题，保质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要(yào)尽早(zǎo)喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素(sù)和微(wēi)量(liàng)元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明亮(liàng)透明(míng)，黄绿色，果香浓郁，入(rù)口醇(chún)厚爽口。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是(shì)果(guǒ)酒之一(yī)，其营养成分和功效都远高(gāo)于(yú)现(xiàn)在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带绿色，气味(wèi)带有浓郁的果(guǒ)香，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产过程绝(jué)不(bù)添加任何工(gōng)业(yè)制剂和色素，是真正意义(yì)上的纯天然酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜(xiān)果的(de)果香(xiāng)，又(yòu)延续了(le)猕(mí)猴桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间一般(bān)在两年左右(yòu)，不(bù)过是要根据(jù)不同的(de)酿造工艺(yì)和环境来(lái)进行决定的，对于(yú)一些有细菌侵入的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸(suān)，而且有(yǒu)异味的(de)存在(zài)，这样(yàng)的猕猴(hóu)桃是变(biàn)质的危险，所以(yǐ)，它与白(bái)酒的保存方法和保(bǎo)存日期完全不同的(de)，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿制时一定要经(jīng)过消毒处理(lǐ)，这样才能够延长(zhǎng)它的保(bǎo)质期。

自制(zhì)猕猴桃酒注意(yì)事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发(fā)酵时间是(shì)越久越好，时间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖了(le)之后能够使得猕猴桃酒在发(fā)酵的过程(chéng)中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖(táng)，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的时(shí)候，可以(yǐ)适当加一些酵母(mǔ)，虽(suī)然说(shuō)猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比(bǐ)较少(shǎo)，加一些(xiē)酵母菌可以发酵得更快(kuài)一(yī)些。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒在发酵(jiào)的过(guò)程中要注意(yì)与空气隔绝，否则容易变质。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴桃(táo)酒的容器(qì)最好有一个排气口，避免发(fā)酵过程中(zhōng)产生(shēng)大量(liàng)的气体，导致罐(guàn)内压(yā)力过(guò)大(dà)而爆(bào)缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方(fāng)最好是(shì)阴凉干(gàn)燥处，不能阳光直射(shè)，否则会(huì)造成发(fā)酵(jiào)不均或(huò)产生霉菌。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化(huà)成水汤(tāng)，有很浓(nóng)的酒香，基(jī)本没有气泡产生(shēng)，用筷(kuài)子(zi)攒(zǎn)点尝一下微(wēi)甜或(huò)甜味比较(jiào)淡（糖分(fēn)都转化为(wèi)酒(jiǔ)份了），这(zhè)时(shí)就(jiù)要注(zhù)意将酒渣分(fēn)离(lí)出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的时间(jiān)。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容(róng)器，最好是用玻璃或音域划分从低到高，人声音域划分者陶瓷(cí)材质的，容量(liàng)不需要太大，刚(gāng)好能够酿制(zhì)的猕(m音域划分从低到高，人声音域划分í)猴(hóu)桃量刚好能达(dá)到罐的(de)1/2以上、2/3以(yǐ)下为最(zuì)好(hǎo)。

　　容器事先(xiān)一(yī)定要清洗感觉并消毒(dú)，倒置晾干后(hòu)才可使用。

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