新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发(fā)或(huò)是加重(zhòng)某(mǒu)种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它(tā)可(kě)在人体(tǐ)内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要(yào)是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益(yì)身(shēn)体的作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕养物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食用油，为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入(rù)冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也(yě)容(róng)易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人(rén)体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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