颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗(ma)颗(kē)粒(lì)状藕粉是假的。

　　关于颗粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)吗(ma)，十块钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗以及十(shí)块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗(ma)，网上的坚果藕粉是真的吗(ma)，真假(jiǎ)藕(ǒu)粉的(de)区别，颗(kē)粒状藕粉(fěn)与(yǔ)粉末状藕粉(fěn)区别，藕粉哪(nǎ)个品牌(pái)好等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活小知识：

颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真的(de)。

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)质地细嫩(nèn)滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一些(xiē)片(piàn)状物质存在，那些质量差或者假的(de)藕(ǒu)粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感(gǎn)，但是(shì)没有片状物。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉冲调以(yǐ)后会是透明状，而且吃的时(shí)候一(yī)点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末(mò)状藕(ǒu)粉，本(běn)质上并没有区别(bié)，都(dōu)是现代精加(jiā2l是多少毫升 2l是多少升)工后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专(zh2l是多少毫升 2l是多少升uān)业生产加工的私营独资(zī)企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品(pǐn)科(kē)研开发/深加工/销售(shòu)为一(yī)体,国内较大藕(ǒu)粉生(shēng)产厂家,行业(yè)标准参与(yǔ)起草单位(wèi),杭(háng)州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品零(líng)售/批发,兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住宿的大型(xíng)副(fù)食(shí)品连锁企业(yè),主打(dǎ)西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭(háng)州采芝斋(zhāi)食品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开发加工天然健康地方名优特食品为主导(dǎo)产业(yè),杭州(zhōu)万隆果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农产品加工(gōng)知名企业,云南德春绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系(xì)列食品的生产/加工/销售的企(qǐ)业,销售网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光实业(yè)有限公司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌(pái),专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年(nián),中华老(lǎo)字号,专注于经营生产(chǎn)中(zhōng)式(shì)餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻(wén)香下马(mǎ)"的美誉(yù),杭州(zhōu)饮食服务集(jí)团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的(de)乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事白(bái)莲系列产品开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为(wèi)一(yī)体的民(mín)营(yíng)企业(yè),白(bái)莲(lián)系列产(chǎn)品销往海内外,广昌(chāng)莲香食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传于一体的(de)综合型食品企(qǐ)业,桂林智强(qiáng)食(shí)品开发有限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色(sè).纯藕粉(fěn)含有(yǒu)多量的铁质和还原(yuán)糖等(děng)成(chéng)分，与空气(qì)接触，极易氧化，使粉的颜色由(yóu)白(bái)而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀(diàn)粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有独特的(de)浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和(hé)其它淀粉有时(shí)呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面(miàn)上(shàng)有丝状纹络；

　　而(ér)其(qí)他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平(píng)光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕(ǒu)粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉(fěn)入口后，不仅不易溶化．而且还会粘(zhān)糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷开(kāi)水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬(áo)透可(kě)食，其吸水胀性(xìng)可达八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟(shú)浆(jiāng)色(sè)泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷却(què)后放置(zhì)数小时，稠厚(hòu)的(de)熟桨会全(quán)变成(chéng)稀(xī)浆(jiāng)。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上加热调煮，才能食用，它们的(de)吸水胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使(shǐ)放(fàng)置十多小时，也仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈(chéng)稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就(jiù)是(shì)百姓(xìng)习(xí)惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及(jí)十二指(zhǐ)肠溃(kuì)疡患者(zhě)忌食莲藕及其(qí)制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉主要成(chéng)分(fēn)是莲藕，故与莲藕相克(kè)必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食物(wù)相克(kè)，大豆中含(hán)有丰(fēng)富的铁质(zhì)，不能与含纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸(suān)可与猪(zhū)肝中的铁(tiě)、铜、锌(xīn)等微量(liàng)元(yuán)素(sù)形成混合(hé)物，降低人体(tǐ)对这些元素的吸收。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 2l是多少毫升 2l是多少升