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乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容是三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)内容

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球都(dōu)是一直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来(lái)，在国际人才(cái)市(shì)场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求(qiú)的(de)局(jú)面。

　　随着2008北京(jīng)奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来越多的国际大型(xíng)活动将在中(zhōng)国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才(cái)的需求也日益增大，所(suǒ)以你大可(kě)不(bù)必为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才将(jiāng)成为职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人(rén)员(yuán)，以(yǐ)高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在(zài)中(zhōng)国(guó)十大百万年(nián)薪职(zhí)业(yè)中排名第六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海服务产业(yè)的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒店管(guǎn)理集(jí)团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行(xíng)业(yè)在(zài)不断扩充，对人才的需求也(yě)不(bù)断增(zēng)加，每年都需要(yào)数以千(qiān)计的国际化酒店管理(lǐ)人才(cái)。

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要(yào)求本专业培养拥护党的(de)基本路线，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服务第一(yī)线的，德智(zhì)体(tǐ)美等全面发展的(de)中等职业(yè)技术(shù)应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握(wò)经济(jì)管(guǎn)理基(jī)础理论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础(chǔ)知(zhī)识，具备酒店(diàn)基(jī)本管理与服务(wù)能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综(zōng)合素(sù)质的(de)培养，主要(yào)学(xué)习(xí)经济管理(lǐ)基础知(zhī)识乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本(běn)专业突出技(jì)能培(péi)训，学生在(zài)学习期间(jiān)，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐(cān)饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心(xīn)理(lǐ)学、旅游(yóu)学概论、前厅客(kè)房服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与(yǔ)管理、康乐服(fú)务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业(yè)应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和(hé)敬(jìng)业、负责的职业(yè)道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念(niàn)，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字悉我国(guó)酒店(diàn)业发(fā)展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及一定的职业外(wài)语表达(dá)能力。

　　济南,和北(běi)京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专(zhuān)业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅(tīng)、餐饮等(děng)等(děng)职位做起(qǐ)，具备(bèi)一定的实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速(sù)发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下是(shì)酒店(diàn)管理(lǐ)专业及就业的相关(guān)详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的课程，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四(sì)大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管(guǎn)理专业中食品营(yíng)运研究占比非常(cháng)大，酒管专业的同(tóng)学(xué)们会学习到食品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正确(què)地(dì)处理各种食物(wù)等了解食物的各(gè)方面理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在(zài)注重实(shí)用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务(wù)都有很大比重的实践教(jiào)学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客人(rén)的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如(rú)何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨(chú)房的(de)运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较有意思的(de)一(yī)门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学(xué)习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各(gè)种不同(tóng)的酒类，还要学会(huì)自(zì)己调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要(yào)考(kǎo)取可以在正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规(guī)划也都(dōu)是必修，在(zài)此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业(yè)运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会计：很(hěn)多学(xué)生一听会计是拒绝的(de)，不过酒管专业的会计知(zhī)识相(xiāng)对来说已(yǐ)经(jīng)算(suàn)是最基础的(de)了，学生只需(xū)要比较基本地学习如(rú)何计(jì)算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等东西，并且(qiě)能很快的运用(yòng)到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业(yè)发展方向(xiàng),总(zǒng)体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主(zhǔ)的，通常不(bù)太注(zhù)重实践(jiàn)操作方面(miàn)，主要学习的(de)是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运(yùn)营方式(shì)和财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习(xí)的人未来的发展方(fāng)向(xiàng)可(kě)以是研究酒(jiǔ)店的学(xué)着(zhe)也可以直接成为酒店的(de)高层管理者，特别(bié)是制定战(zhàn)略发展(zhǎn)方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运(yùn)营(yíng)和实践(jiàn)的学(xué)习，除了学习理论方面的内容，还会了解到每(měi)个部门(mén)的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服(fú)务客人等，也就是提问者(zhě)口中(zhōng)所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方(fāng)向呢(ne)?从就业来(lái)说，以实践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因为在(zài)酒(jiǔ)店工作过(guò)就(jiù)可以发(fā)现，酒店里(lǐ)的(de)运(yùn)营高层(céng)基本都(dōu)是从基层(céng)部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这个行业是(shì)一个(gè)操(cāo)作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远(yuǎn)不(bù)够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历(lì)重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店(diàn)人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业(yè)，都(dōu)只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育(yù)背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从(cóng)技能学习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底层的真(zhēn)正接触一(yī)个行业，那(nà)你永远也不知道(dào)这行(xíng)的水有多深(shēn)，你(nǐ)永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不到这行(xíng)当(dāng)里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服务岗位，不是(shì)简猛高(gāo)科(kē)技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实的(de)实践(jiàn)操作，目前大部分(fēn)从业(yè)者(zhě)为低学历(lì)人(rén)员、甚至(zhì)大部分是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相比基层(céng)服务人员所(suǒ)获得的收(shōu)入、社会地(dì)位(wèi)、个人成就感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍(rěn)受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造(zào)力、低附加值、低(dī)社会(huì)地(dì)位的工作岗位。