新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年左右时(shí)间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一(yī)种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多(duō)年前的(de)晋代就已经(jīng)开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔(yú)业(yè)的(de)重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾(zhān)上淡(dàn)水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密封的罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉(liáng)处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈(chéng)白色或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物(wù)在我们国(guó)家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就(jiù)来介(jiè)绍有(yǒu)关(guān)海(hǎi)蜇保存的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面一层要多(duō)放些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线(xiàn)状排列(liè)的有(yǒu)红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局部可出(chū)现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短(duǎn)时间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作(zuò)业(yè)渔民要做好个(gè)人防(fáng)护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁(jìn)止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒(jiè)标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教(jiào)育 宣传(chuán)广播，以提高游人自(zì)我防护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者若(ruò)发(fā)现(xiàn)海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触(chù)，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及(jí)时而发生危险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要(yào)及时(shí)去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑成调味汁(zhī苏州市相城区邮编是多少)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过(guò)后泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天要(yào)换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大(dà)小，与黑木(mù)耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜(cài)品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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