浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身体健康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的(de)帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期(qī)间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的(de)一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这(zhè)个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他(tā)容器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的(de)话(huà)，可能(néng)导(dǎo)致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易(yì)使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也(yě)不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母(m毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗ǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积(jī)止渴(kě)生津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不(bù)干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到(dào)那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时代不同(tóng)了(le)，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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