燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去(qù)一年实(shí)现营收和净(jìng)利润的(de)双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同(选择复句例子十个，选择复句例子5个tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整(zhěng)产品结构、上调产(chǎn)品售价的结(jié)果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的(de)表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地(dì)等降低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为(wèi)了(le)提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘(táo)汰低端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是为了(le)利(lì)用自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司的(de)产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)增长幅度均在(zài)个位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千(qiān)升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)销量444万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都(dōu)把目(mù)光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推行多元品(pǐn)牌组合建设(shè)，并推(tuī)出(chū)多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤等(děng)产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第(dì)二(èr)品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端(duān)和超(chāo)高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品(pǐn)战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特(tè)色产(chǎn选择复句例子十个，选择复句例子5个)品(pǐn)组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效应明显。华(huá)润(rùn)啤(pí)酒表示，202选择复句例子十个，选择复句例子5个2年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上(shàng)产品实现销量293万千(qiān)升(shēng)，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上(shàng)产品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单(dān)品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系等(děng)影响，全球啤(pí)酒原材(cái)料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均(jūn)有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入白(bái)酒行业的(de)目的是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来(lái)实现高端(duān)化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润大多实现了可(kě)观的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化战略(lüè)带来的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年报中透(tòu)露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司(sī)在中国(guó)内地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优化产能布局，已停(tíng)止营运两间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关(guān)厂相关的固(gù)定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优化(huà)经(jīng)营的常用(yòng)手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近期的投资(zī)者交流会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调(diào)整和精简(jiǎn)总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数(shù)合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事会同意政府对公司所(suǒ)属(shǔ)杨(yáng)家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司(sī)收到上述(shù)目标土地的征收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通过资(zī)产处置的方式获(huò)得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收益主要系公(gōng)司取得处置土地使用权(quán)等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间(jiān)接全资附属(shǔ)公(gōng)司(sī)华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公(gōng)司(sī)签(qiān)订搬迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其拥有的(de)地块收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带(dài)来(lái)了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时(shí)，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资(zī)料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升/年(nián)搬迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目、喜力(lì)厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建项目(mù)等，同(tóng)时还有(yǒu)8个(gè)项目正式投产运营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造(zào)项目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报(bào)告(gào)中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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