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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯一般能当(dāng)主(zhǔ)食，可以弥补身(shēn)体(tǐ)所需(xū)养(yǎng)分及热量，与米饭、面食(shí)等主食(shí)相同可(kě)增强饱腹(fù)感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可以(yǐ)吃(chī)一些其(qí)他的食物，留(liú)意荤(hūn)素调配，确保养分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含(hán)有(yǒu)一定量的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、维生素，以及多种矿(kuàng)物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被(bèi)机体所(suǒ)吸收，因而马铃薯可以(yǐ)作为主食。不只可以弥补(bǔ)养分成分，还可以促(cù)进胃肠活(huó)动(dòng)，口感也(yě)较(jiào)好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发(fā)现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外(wài)皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃薯，口(kǒu)感比(bǐ)较(jiào)实、脆，适宜拿(ná)来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)要学会(huì)从自己(jǐ)的(de)实践需求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时，看见(jiàn)发芽的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就不适宜再吃(chī)，外(wài)表现已(yǐ)变绿的也是(shì)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色的(de)，一种(zhǒng)是白(bái)色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)，马铃薯作为日常食(shí)用(yòng)频率(lǜ)十(shí)分高的蔬菜，以其多变的口感(gǎn)和丰厚(hòu)的烹(pēng)饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分(fēn)丰厚(hòu)，易于消化(huà)，种类也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的(de)马铃薯:在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯多多少少有点(diǎn)不同，像越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的(de)、炒的，最(zuì)好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽(yá)的马铃(líng)薯不要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分，看见有(yǒu)发芽的马(mǎ)铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃了，皮外(wài)表现(xiàn)已变绿(lǜ)的(de)也(yě)是哦。

　　马铃(líng)薯发芽的不能吃，都是些最基(jī)本的(de)知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯(shǔ):挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，要(yào)拿皮干的(de)马(mǎ)铃薯，好吃(chī)一(yī)点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不(bù)能放得太久，还影响马(mǎ)铃薯的(de)口感。

　　在色彩方面(miàn)，则挑淡(dàn)黄(huáng)色的(de)马铃薯，养分高(gāo)也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程(chéng)中，也有或(huò)许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的(de)马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然(rán)买回(huí)去，吃不了就(jiù)白白浪费钱了。<宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗/p>

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯形状——在(zài)挑(tiāo)马铃薯的(de)时分(fēn)，会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的(de)马铃薯(shǔ)，多多(duō)少少有点不同，越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青(qīng)的部(bù)分(fēn)，里边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马(mǎ)铃薯，肉(ròu)色变成(chéng)灰(huī)色或呈黑斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最好不要挑选。

　　 购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那(nà)种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存(cún)，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实(shí)、脆(cuì)，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃(líng)薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时(shí)，看见(jiàn)发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不(bù)适宜再(zài)吃，外表(biǎo)现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本(běn)的知(zhī)识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的(de)，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面(miàn)，而白色肉质的(de)马(mǎ)铃薯一(yī)般感觉(jué)比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙(shā)拉或马铃(líng)薯泥(ní)；而细长的(de)五月皇后种类则属黏质(zhì)，不简单煮烂，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外表过(guò)于高低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看(kàn)外(wài)表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮，马铃(líng)薯利用得彻底。

　　要尽(jǐn)量(liàng)挑选肥壮而匀称的马铃薯(shǔ)，表皮(pí)无干疤和糙(cāo)皮，无病(bìng)斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气(qì)味的最好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯外皮(pí)暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀(diàn)粉含量(liàng)高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还(hái)要(yào)留意(yì)皮(pí)层变绿的马(mǎ)铃薯不要购买和食用。

　　由于(yú)其(qí)间含有的龙葵素有毒性(xìng)，加(jiā)热(rè)也(yě)不会被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行放在(zài)阳光下暴晒，也没必要放(fàng)在冰箱里，温度过(guò)高会(huì)导致(zhì)马铃薯生(shēng)芽(yá)或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与苹(píng)果摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释一种(zh宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗ǒng)使其(qí)它蔬(shū)果老化的乙烯气体，可(kě)以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在(zài)漆黑的旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食用后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道什(shén)么样的马铃(líng)薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽(yá)孔周围就(jiù)会含(hán)有很多的有毒(dú)龙(lóng)葵素，这是一种神(shén)经毒素(sù)，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的(de)马铃薯(shǔ)。

　　如要食(shí)用须深挖及削去芽邻(lín)近的皮层，再(zài)用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时(shí)刻也须长一些，发芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃(líng)薯(shǔ)其生物碱毒(dú)性大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒(dú)素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉(diào)，就可以(yǐ)食(shí)用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则不行(xíng)食(shí)用。

　　假如(rú)吃马(mǎ)铃薯时口中有(yǒu)点发麻的感觉，则标明该马(mǎ)铃薯中(zhōng)还含有较多(duō)的龙(lóng)葵素，应立即中止食用，以防(fáng)中(zhōng)毒。

　　 能购(gòu)买(mǎi)到甘旨和养分的(de)食物(wù)也可以(yǐ)让(ràng)心境变得十分的好，上面便是对什么样的马铃(líng)薯(shǔ)好的一些介绍，这样(yàng)咱们在(zài)购买食材的时分(fēn)可以依(yī)照(zhào)上面的办法去试一(yī)下，这样制(zhì)造起来或许(xǔ)吃起来的时分就可以更好地品味它的滋味(wèi)了。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)是否有损害(hài)。

　　假如(rú)马(mǎ)铃薯现已破皮，或(huò)许(xǔ)马(mǎ)铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞(dòng)的，主(zhǔ)张不要选购这(zhè)类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃(líng)薯混有伤(shāng)残、虫灾(zāi)，往往(wǎng)简单(dān)蜕变(biàn)，买回家(jiā)放置(zhì)不久。

　　并且这类马铃(líng)薯的口感也欠好，养分也较差，真实没必要(yào)买回(huí)家食(shí)用。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)的外形。

　　一般来说，马铃薯(shǔ)有两(liǎng)种类型，一种是外形没那么规(guī)矩的(de)，一(yī)种是比(bǐ)较圆的，一般(bān)咱们会主张挑选那种外(wài)形比(bǐ)较圆的马铃(líng)薯，由于(yú)这儿马铃薯削起来(lái)很便利，比较不那么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购(gòu)买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如(rú)是(shì)起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯，会感觉比较面比(bǐ)较甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是那(nà)种(zhǒng)表皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯，它的口感会比(bǐ)较实、脆，此刻若是(shì)拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝的(de)话，那是再(zài)适宜不过了。

　　所(suǒ)以选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要(yào)学(xué)会从自(zì)己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质(zhì)色(sè)彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄(huáng)色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯，往往会比较粉比(bǐ)较面，假如是白色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意(yì)这一点细节，要(yào)掌握好。

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