颗(kē)粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质(zhì)量好的(de)藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而(ér)且无(wú)异状，另外质量(liàng)好的藕粉中还会(huì)一些片(piàn)状物质存在，那些质量差或者(zhě)假的(de)藕(ǒu)粉质地粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗粒感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后(hòu)会是透明状，而且吃的时候一点也(yě)不(bù)粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕(ǒu)粉(fěn)，本质(zhì)上并没有区别(bié)，都是(shì)现代精加工(gōng)后的藕粉(fěn)，只是外(wài)观形状(zhuàng)不同而(ér)已。

藕粉买什(shén)么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历(lì)史(shǐ)皇(huáng)室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲(xián)食品等产品(pǐn)专业生产加工的私营独资企(qǐ)业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年,集农林(lín)产品科(kē)研(yán)开发(fā)/深加工/销售为一体(tǐ),国内较大(dà)藕粉生产厂家(jiā),行(xíng)业标准参与起(qǐ)草单(dān)位(wèi),杭州天堂(táng)食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿的(de)大(dà)型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕(ǒu)粉(fěn)/特(tè)色(sè)糕点/山(shān)核(hé)桃笋干产品享有盛(shèng)誉,致(zhì)力于开发加工天然健(jiàn)康地方(fāng)名(míng)优特(tè)食品为(wèi)主(zhǔ)导产(chǎn)业,杭州万(wàn)隆果干食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的专业藕(ǒu)粉(fěn)企业,澄江藕粉(fěn)的(de)代表性品牌(pái),农产品加工知名企业,云南(nán)德春绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食(shí)品的生产/加工(gōng)/销售的企业,销售(shòu)网络遍(biàn)布全国,洪(hóng)湖市(shì)晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力品(pǐn)牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼营世界各(gè)地名优(yōu)茗茶及(jí)花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺(yì)福堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专注(zhù)于经营生产中(zhōng)式餐饮(yǐn)和食品,素(sù)有"知味停车/闻香下(xià)马"的美(měi)誉,杭(háng)州饮食服务(wù)集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从事(shì)白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶(chá)加工为一(yī)体(tǐ)的民营(yíng)企业,白莲系(xì)列(liè)产品(pǐn)销往(wǎng)海内外,广(guǎng)昌莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养(yǎng)健康食品的研制/生产/销售/宣传(chuán)于一(yī)体(tǐ)的综合(hé)型食品企业,桂林(lín)智强食(shí)品开发(fā)有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多(duō)量的铁(tiě)质和还(hái)原(yuán)糖等成分，与(yǔ)空(kōng)气(qì)接触，极易氧化，使粉的颜(yán)色由白而(ér)转微红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯(sh怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接ǔ)、葛根(gēn)等(děng)淀粉)没(méi)有这种(zhǒng)变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则(zé)是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用(yòng)手(shǒu)指揉擦，其质地比其他(tā)淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和其它淀(diàn)粉有时呈片(piàn)状，但片状的藕粉(fěn)表面上有丝状纹(wén)络；

　　而(ér)其他片状淀粉的两怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入(rù)口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易(yì)溶化．而且(qiě)还会(huì)粘糊(hú)在一起或(huò)呈团状。

　　调试(shì).取少许藕粉(fěn)用少量(liàng)冷开(kāi)水(shuǐ)调匀后，再以沸(fèi)水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水胀性可达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷(lěng)却后(hòu)放(fàng)置数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上加(jiā)热调煮(zhǔ)，才能食用，它们的(de)吸水胀性(xìng)及韧性(xìng)均不如藕粉，色泽多(duō)呈白(bái)色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时(shí)，也(yě)仅仅(jǐn)是碗边(biān)四周一(yī)圈呈稀浆状(zhuàng)，中(zhōng)间(jiān)部(bù)分(fēn)仍凝结不(bù)变。

藕粉(fěn)有(yǒu)副作用吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什么副作用(yòng)，但(dàn)藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百(bǎi)姓习惯冲(chōng)喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡患者忌食(shí)莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接目》还记(jì)载，藕粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲(lián)藕粉主(zhǔ)要成分是(shì)莲藕(ǒu)，故与(yǔ)莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含(hán)有(yǒu)丰富的铁质，不能与含(hán)纤维素(sù)多的(de)莲藕(ǒu)同食，因为纤维素(sù)会(huì)影响(xiǎng)人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕(ǒu)食物相(xiāng)克，莲藕(ǒu)含有(yǒu)纤维素，纤(xiān)维中(zhōng)的醛(quán)糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素(sù)形成混(hùn)合物，降低人体对这些元素的(de)吸收。

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