银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄银耳越黄越好并不是越白(bái)越好的。

　　关(guān)于银耳越黄越(y中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子uè)好(hǎo)还是(shì)越白越好，干(gàn)银耳为什么越放越黄以及干银耳为什么(me)越(yuè)放(fàng)越(yuè)黄(huáng)，银耳正(zhèng)常的颜(yán)色的图片大(dà)全，正常银耳与(yǔ)硫磺银耳图片对比，硫(liú)磺熏过(guò)的银耳图片，干(gàn)银耳怎么选择才(cái)知道有没有硫磺等问题，小编将为你整理以下的(de)生活小知识：

银耳越黄越好(hǎo)还(hái)是越白(bái)越好(hǎo)，干银耳为什么越(yuè)放越黄(huáng)

　　正常银耳(ěr)是微微发黄的，所以银耳黄好。

　　好(hǎo)银耳颜色(sè)微(wēi)黄，花大(dà)而松(sōng)散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取少许放舌(shé)尖，有植物特有的香(xiāng)味(wèi)，多放一会(huì)儿有少许滑腻(nì)感。

　　银耳(ěr)中(zhōng)含有丰富的蛋白质(含(hán)量10%左右)，受(shòu)潮(cháo)后易霉变。

　　受潮后的银耳潮湿(shī)发黏(nián)，捏起来弯而不(bù)折，而一旦霉变，颜色会更黄甚(shèn)至发黑。

　　建议到正规渠道(dào)购买(mǎi)，银耳本身无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸(zhēng)过的。

如何挑选优质银耳

　　优质(zhì)银(yín)耳

　　1.银耳的颜中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子色是自然的白色，花朵齐整，有圆形的伞盖，没有蒂头，也没有杂质和(hé)斑点，是(shì)大(dà)家(jiā)在挑选银耳的(de)时候需要注意(yì)的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这样的银(yín)耳是(shì)比(bǐ)较新(xīn)鲜(xiān)的，我们吃起来味道也比较好(hǎo)，营养价值(zhí)也(yě)会(huì)更出色(sè)。

　　品质一般的银(yín)耳

　　品质一般的银耳(ěr)颜(yán)色相对来(lái)说不(bù)会那么纯净的，很多都是(shì)白(bái)色中带有(yǒu)一点米黄色，肉看(kàn)起来也比(bǐ)较薄一些，同样的，没有(yǒu)蒂头(tóu)和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差的银耳颜色很黄，摸(mō)起来也(yě)不够干燥，花朵形状不够(gòu)完整，还会带有很多斑点质。

干银耳什么颜色的最好

　　微微发黄的(de)好。

　　 正常(cháng)的干银耳在经(jīng)过晒(shài)过或者是(shì)烘(hōng)干之(zhī)后颜色都是微微发黄(huáng)的，但是为了(le)使银耳更加的(de)好看，有(yǒu)些商贩(fàn)会利用一些成(chéng)分将原本发黄的银(yín)耳熏白，这样(yàng)卖相(xiāng)会更好。

　　 但我们在(zài)挑选干银耳的时候还是尽量(liàng)挑选黄色的(de)这(zhè)种，因为那种(zhǒng)熏白的银耳中(zhōng)含(hán)有对人体有害(hài)的成分(fēn)，食用(yòng)后(hòu)对健康(kāng)有(yǒu)损。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银耳(ěr)更好。

　　 从营(yíng)养价值上来看，鲜银耳没有经过任何(hé)的加工处理，所以鲜(xiān)银耳的营(yíng)养成分相比于(yú)经过(guò)加工的干(gàn)银耳会更加的多。

　　 但是(shì)鲜银耳中含(hán)有一种卟啉类光感物质(zhì)，食用了这种(zhǒng)物(wù)质的(de)话，经过太阳光(guāng)照射之后皮肤(fū)就会出(chū)现红肿(zhǒng)、瘙痒、甚至是出现(xiàn)红色水泡等(děng)不适症状，而(ér)干银耳(ěr)在(zài)加工的过程中(zhōng)已经(jīng)将这种成分(fēn)去掉了，所以可(kě)以放心食用。

　　且(qiě)从(cóng)储存方面来说，干银(yín)耳中不含有水分因此很利(lì)于保存(cún)，所以日常生活中建议选(xuǎn)择食用(yòng)干(gàn)银耳。

干银耳过期(qī)了还能(néng)吃吗

　　视(shì)具体情况而(ér)定(dìng)。

　　 市(shì)面(miàn)上常(cháng)见的银耳(ěr)保(bǎo)质(zhì)期是(shì)18个月，而(ér)一般情况(kuàng)下(xià)，食品的实际可(kě)食(shí)用期限都会比包装袋上的时间要稍微长一些，如果是刚刚过期中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子的银(yín)耳没有出现变(biàn)质、发(fā)霉、软化的情(qíng)况(kuàng)下都是可以继续食用的，过期一(yī)段时间或(huò)者(zhě)出现变(biàn)质反应(yīng)了(le)则不(bù)建议继续食用。

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