意大利红烩是(shì)什么(me)东西(xī)？意大利红烩(huì)是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪方式的。关于意大利(lì)红烩是(shì)什么东西以及意大利红(hóng)烩是什么东西，意大利红烩是什么味道(dào)，意(yì)大利(lì)红烩是什么味道好吃，意大利红烩是什(shén)么意思，意大(dà)利红烩是什(shén)么做的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

意大利是发(fā)达国(guó)家吗(ma)

　　是的，意大利是发达(dá)国家(jiā)的。

　　意大利(lì)是发达(dá)国家。意(yì)大利(lì)是一个高度发达的资(zī)本主义(yì)国家,欧洲四大经(jīng)济体之一(yī),

　　也是欧盟和(hé)北约的(de)创始(shǐ)会员国,还(hái)是(shì)申根公约(yuē)、八国集团和(hé)联合国等重要国际组织(zhī)的成员,意大利(lì)共拥有(yǒu)54个联合(hé)国教(jiào)科(kē)文组织世界遗产,是全(quán)球拥有世界遗(yí)产最多的欧洲国家。

意(yì)大利红烩是什(shén)么东西

　　意大利(lì)红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪方式(shì)。

　　用(yòng)红(hóng)烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清新(xīn)，以及葡(pú)萄酒(jiǔ)醇(chún)厚的香(xiāng)味(wèi)。

　　常见(jiàn)的红烩菜肴有：红烩牛(niú)肉、红(hóng)烩意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿(shì)、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放入(rù)番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少(shǎo)，将米(mǐ)饭倒入(rù)锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最(zuì)后撒上芝士碎(suì)、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中(zhōng)火(huǒ)煮约15分(fēn)钟，捞出沥(lì)干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜(suàn)碎炒香(xiāng)后，放入(rù)火腿(tuǐ)丝和番(fān)茄丁(dīng)继续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番茄红(hóng)烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番(fān)茄(jiā)红烩调料(liào)块(kuài)完全(quán)溶解，汁稍至浓稠放入(rù)法香碎(suì)搅拌均匀，然后将汁(zhī)浇(jiāo)在煮(zhǔ)好(hǎo)的(de)意大(dà)利(lì)面上(shàng)即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一(yī)种烹调方法

　　意大(dà)利(lì)红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡(pú)萄(táo)酒40克(kè)，香叶(yè)1片，花生油50克(kè)，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉清(qīng)汤(tāng)1000克(kè)。

　　制法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)和20克红葡萄(táo)酒，抓匀(yún)，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放花生油(yóu)和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉(ròu)块，香叶略(lüè)炒，随即将(jiāng)剩下的(de)红葡萄(táo)酒(jiǔ)和牛肉(ròu)清汤一起(qǐ)用小火烧至(zhì)七八(bā)成(chéng)热(rè)，然后放入(rù)炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱(cōng)，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖(mèn)之，焖时应不时翻动(dòng)，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘(pán)内，再将锅里(lǐ)的原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜(yán)色深红光亮(liàng)，味(wèi)道浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜(bo)丁，西兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里(lǐ)香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜(cài)；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香(xiāng)、迷迭香、法(fǎ)香、黑(hēi)胡椒熬制(zhì)成红酒(jiǔ)汁（快熬好时(shí)加(jiā)盐(yán)） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子里(lǐ)，拱(gǒng)配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

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