颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而且(qiě)无异状，另外(wài)质量好的藕粉中(zhōng)还会一些片(piàn)状物质存在，那(nà)些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时(shí)候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后会是透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点(diǎn)也不粘喉(hóu)。

藕粉(fěn)是粉状(zhuàng)好(hǎo)还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并(bìng)没有区别，都(dōu)是现代精加工(gōng)后的(de)藕粉，只是外(wài)观形状不同而(ér)已。

藕(ǒu)粉买(mǎi)什么(me)样(yàng)的才正(zhèng)宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品等产品专业生产加工(gōng)的私营独资企业,杭州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品(pǐn)科研(yán)开发/深加工(gōng)/销售为一体,国内较大(dà)藕粉生产(chǎn)厂家,行(xíng)业标准(zhǔn)参与起草单位,杭州天(tiān)堂食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食品零售/批(pī)发(fā),兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副(fù)食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享有(yǒu)盛誉(yù),致力于开(kāi)发加工天然健康地方名优特食(shí)品为主导产业,杭(háng)州(zhōu)万隆果干食(shí)品(pǐn)有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年(nián),云南较大的(de)专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南德春绿色(sè)食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产(chǎn)/加工/销(xiāo)售(shòu)的企业,销(xiāo)售(shòu)网络遍布全(quán)国,洪湖市(shì)晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力(lì)品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各(gè)地名优(yōu)茗茶及(jí)花(huā)草茶/茶(chá)具(jù)的现代茶业(yè)企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经(jīng)营生(shēng)产中式(shì)餐饮(yǐn)和(hé)食品,素有"知(zhī)味停车(chē)/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列产(chǎn)品开发(fā)生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为一(yī)体的民营企业,白(bái)莲系(xì)列产品销往海内外,广(guǎng)昌莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营(yíng)养健(jiàn)康食品的研制/生(shēng)产(chǎn)/销售(shòu)/宣传于一体的综合型食(shí)品(pǐn)企业,桂林智强食品开发有限(xiàn)公(gōng)司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁(tiě)质和还(hái)原糖等成分，与空气接触，极易(yì)氧(yǎng)化，使粉的颜(yán)色由白而转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、葛根等0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号淀粉)没有(yǒu)这(zhè)种变化，都(dōu)是纯白色或(huò)稍带黄色的(de)；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰(guī)红(hóng)色，则是(shì)加(jiā)入(rù)食用色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具有独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指(zhǐ)揉(róu)擦，其质地比其他淀(diàn)粉(fěn)都(dōu)要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片(piàn)状的藕粉表面上有丝(sī)状纹络；

　　而(ér)其他(tā)片状淀(diàn)粉(fěn)的两(liǎng)侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉放入(rù)口中．触及(jí)唾液即(jí)会很快溶(róng)化；

　　而其他(tā)淀(diàn)粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化(huà)．而(ér)且还会粘糊在一(yī)起(qǐ)或(huò)呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开(kāi)水调(diào)匀后(hòu)，再以沸(fèi)水冲调，随即(jí)熬透可(kě)食，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色(sè)泽(zé)微(wēi)红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时(shí)，稠厚(hòu)的(de)熟桨(jiǎng)会全(quán)变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上加热(rè)调(diào)煮(zhǔ)，才能食(shí)用，它们的吸水胀性(xìng)及(jí)韧(rèn)性均(jūn)不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后(hòu)．即使放置十多小(xiǎo)时(shí)，也仅仅是(shì)碗边四(sì)周一圈(quān)呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百(bǎi)姓(xìng)习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味(wèi)甘(gān)性(xìng)平(píng)，能(néng)治热渴，散(sàn)留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本草纲(gāng)目(mù)》还记载(zài)，藕粉服(fú)食，轻(qīng)身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕，故与莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉(fěn)相克(kè)。

　　大豆(dòu)与莲藕食(shí)物相(xiāng)克，大豆(dòu)中(zhōng)含有丰富的铁质，不能与含纤(xiān)维素多的(de)莲藕同(tóng)食(shí)，因为纤维素会(huì)影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物(wù)相克，莲藕含(hán)有纤维素，纤维中的醛(quán)糖酸(suān)可与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成混合(hé)物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸收。

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