薯类都有哪些食(shí)物，薯类都有哪些图(tú)片是薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等的。

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薯类都有哪些食(shí)物，薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些图(tú)片

　　薯类作物又称(chēng)根(gēn)茎(jīng)类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等。

　　这(zhè)类作物的(de)产品(pǐn)器官是块根和块茎，具有(yǒu)生长前(qián)期和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植(zhí)面积(jī)和总产量均(jūn)占世界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和块(kuài)根，其中(zhōng)块根(gēn)是贮藏养分的器官，是供食用的(de)部分，有纺锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形、压在玻璃窗边c，在窗户边c球形和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出(chū)芽的(de)特性，是育苗繁殖(zhí)的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎(jīng)可供食用，是重要的(de)粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高(gāo)，营养(yǎng)丰富，对环境(jìn压在玻璃窗边c，在窗户边cg)的(de)适(shì)应性较强，现已遍(biàn)布世界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地(dì)区广为(wèi)栽(zāi)培。

　　其块根可(kě)食，可磨(mó)木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮料。

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