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海带是发(fā)物吗(ma)

　　是的，海带是发物的。

　　海(hǎi)带通(tōng)常是(shì)发(fā)物。

　　海(hǎi)带是日常生活中(zhōng)比较常(cháng)见的一种(zhǒng)海产品，海带(dài)中含有丰富的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)以及碘元素，而(ér)且还有大量的蛋白质，但是热量(l吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里iàng)是比较低的，适当的吃(chī)一些海带(dài)，有助(zhù)于增强自身的(de)抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体质或(huò)者有甲(jiǎ)亢(kàng)的(de)病(bìng)人，一般是不可以吃(chī)海带(dài)的，有可能(néng)会诱(yòu)发过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物(wù)，但是并(bìng)不代(dài)表所(suǒ)有人都不可以吃，要根据(jù)自身的体质来判断。

　　海带(dài)的吃法是(shì)比较多的，可(kě)以炖着吃(chī)，也可以炒着(zhe)吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里吃。

如(rú)何辨别海带的好坏(huài)图片(piàn)

　　1、海带的质量，一般从其(qí)长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含(hán)有杂质多(duō)少而定。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以(yǐ)叶带长而宽厚(hòu)，不(bù)带根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑少，黄(huáng)白(bái)梢极少，无杂质和(hé)少含(hán)沙粒，手摸干(gàn)燥的为上(shàng)等(děng)。

　　2、如果颜(yán)色不(bù)正，带薄而短小(xiǎo)，不整齐(qí)，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海(hǎi)带有淡干(gàn)品和咸干(gàn)品。

　　淡干海带含水分少，含盐(yán)量低，是将(jiāng)鲜海带在日(rì)光下晒制(zhì)而成的。

　　咸干海带含水量略(lüè)高，含盐量也高(gāo)，它是(shì)通过一层(céng)海带一层盐(yán)地腌制(zhì)后晒于(yú)而成的。

怎(zěn)样(yàng)辨别海带的好坏

　　如何识别化学(xué)加工过(guò)的海(hǎi)带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海(hǎi)带才(cái)正常。

　　褐绿色(sè)或者土黄(huáng)色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜(xiān)海带经过(guò)烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等(děng)工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经(jīng)过添加色素(sù)浸泡而成(chéng)，消费(fèi)者在(zài)选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色(sè)的(de)海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经(jīng)过加工后，表面就(jiù)没有什么(me)黏性了。

　　经(jīng)过化(huà)学处理的海带，摸起来(lái)没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂(piāo)染的海(hǎi)带(dài)，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带(dài)，海鲜的味道就有所(suǒ)减少。

　　此外，干海带(dài)选(xuǎn)带白霜的(de)。

　　海(hǎi)带(dài)含碘高(gāo)并含(hán)有一种叫做甘(gān)露醇(chún)的物质，这(zhè)两种物质(zhì)会呈(chéng)白(bái)色(sè)粉末状附(fù)着在(zài)干海(hǎi)带表面，因此，挑(tiāo)选(xuǎn)表(biǎo)面有(yǒu)白霜的深(shēn)褐色干海带是

　　比较好(hǎo)的(de)。

　　如果干(gàn)海带(dài)呈现部分红色(sè)或者部分黄色就(jiù)不要(yào)选择了(le)，这样的(de)海(hǎi)带有(yǒu)可能是被污染的，质量和营养价(jià)值会差(chà)一些。

　　另(lìng)外，干(gàn)海带也有浓厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明(míng)海带的(de)质(zhì)量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含(hán)有一(yī)种(zhǒng)贵重(zhòng)营(yíng)养药品——甘露(lù)醇(chún)。

　　海带(dài)历的碘和甘露(lù)醇，多(duō)附在(zài)它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在海带(dài)的表面。

　　因此，白色(sè)粉末(mò)附着的多少是测定海带质量高(gāo)低的首要条件。

　　这(zhè)是(shì)鉴别的方法之一。

　　其次(cì)，海(hǎi)带的叶子以肥厚，够长(zhǎng)够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的(de)颜色以紫中微(wēi)黄，近似透(tòu)明为优。

　　第四，海带经(jīng)加(jiā)工(gōng)捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干净，无霉变(biàn)的为合格品。

　　海带是公认(rèn)最(zuì)有营养的食物，它可是碱性食(shí)物，而(é吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里r)且价格非常(cháng)便宜，多食用对健康是(shì)非常有益的。

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