关于肠粉用什么粉(fěn)做最好,肠粉一般(bān)用什么(me)粉做的,做肠(cháng)粉用什么粉的(de)最新生活经(jīng)验内容如下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一(yī)般(bān)不会添加(jiā)馅料，是搭配各(gè)种不同(tóng)的(de)酱油来食(shí)用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯(shǔ)粉(fěn)等，按比例(lì)混合制成(chéng)，这种制作方式比较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把(bǎ)小麦面(miàn)粉加水揉成团，然(rán)后在水(shuǐ)里面揉搓(cuō)，揉搓出(chū)来的(de)淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成(chéng)的(de)，这种粉又叫(jiào)小麦淀(diàn)粉(fěn)。

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　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式(shì)肠粉：用大米磨(mó)的米浆，这类(lèi)肠粉一般不(bù)会添加馅料，是搭配各种不(bù)同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混合制成，这种制作方(fāng)式比(bǐ)较复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉成团(tuán)，然后(hòu)在水里面揉搓(cuō)，揉搓(cuō)出来(lái)的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小麦(mài)淀粉。

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