怎样(yàng)样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢？看(kàn)形状，选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”的。关于怎样样(y每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下àng)挑榴(liú)莲才(cái)甜呢(ne)以及怎样样(yàng)挑榴莲才甜(tián)呢，怎样样挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴(liú)莲，怎样(yàng)挑(tiāo)的榴莲又好吃又甜(tián)，榴莲怎样(yàng)选才甜等问题(tí)，农商网将为你收拾以下(xià)的日(rì)子常识：

榴莲(lián)是(shì)热性仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于热带生(shēng)果，性热(rè)味甘，且糖(táng)分含(hán)量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价(jià)值(zhí)比较高(gāo)，榴莲中含有(yǒu)较为丰厚的膳食纤维、蛋白(bái)质和维生(shēng)素等，有必(bì)定的促进胃肠活动(dòng)、缓(huǎn)解便秘的效果，

　　其间还(hái)含有(yǒu)较(jiào)为(wèi)丰厚的脂肪、多种矿物质等(děng)，具有弥补人体养(yǎng)分的效果(guǒ)。适量的食用榴莲还能够(gòu)影响(xiǎng)胃液和唾液排泄(xiè)，具有开胃、促进(jìn)胃(wèi)口的成效;还(hái)有必定(dìng)的散(sàn)寒成效(xiào)，能够在必定程度上缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴(liú)莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲”。

　　一(yī)般在行的买家在购买榴莲(lián)时会选择(zé)“母榴(liú)莲”，其通体比较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲(lián)外表会呈现许多(duō)鼓包(bāo)，并且底部(bù)是(shì)平的，这(zhè)样的榴莲它外皮薄，果(guǒ)肉多(duō)，并(bìng)且滋味(wèi)甜美，这是因(yīn)为(wèi)它外壳(ké)里边包裹(guǒ)着厚厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与(yǔ)壳紧(jǐn)紧的贴(tiē)合，所(suǒ)以其(qí)外表看上(shàng)去比较圆(yuán)润。

　　而那些形(xíng)状较长、比较小(xiǎo)的榴莲便是咱们所说的“公榴(liú)莲”，其果肉较(jiào)小，皮就会厚一(yī)些，并且“公(gōng)榴(liú)莲”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购(gòu)买榴莲(lián)时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐(chǎn)明榴莲并(bìng)没有熟透，假如榴(liú)莲的色彩呈黄每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下褐色的话，代表熟过头(tóu)了(le)，这两种色(sè)彩的榴(liú)莲都(dōu)不要购买，因为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴(liú)莲(lián)壳色(sè)彩为黄中带青为佳，并且在榴(liú)莲底(dǐ)部有轻轻裂(liè)口的最好，可是也不要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也能够经过(guò)捏榴莲外壳上的(de)刺来(lái)判别(bié)榴莲的口(kǒu)感(gǎn)，假如捏榴(liú)莲外壳上(shàng)相邻的每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下两根(gēn)刺，能捏得动，代(dài)表其老练度高(gāo)，能(néng)够购买，假如(rú)刺又尖又长、还不简单(dān)捏得动，阐(chǎn)明(míng)榴莲的果肉少皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一个轻(qīng)轻裂开的(de)榴(liú)莲，细心闻(wén)一下，假(jiǎ)如(rú)闻(wén)到(dào)一丝生味，代表此榴莲(lián)还没有熟透，假如(rú)闻着有酒味(wèi)，阐明这个榴莲(lián)老练(liàn)过头了，此榴莲不(bù)光滋味欠好，在口感上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻到只要(yào)甜美味的话(huà)，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好(hǎo)，能(néng)够定心购买(mǎi)。

　　其实榴莲(lián)的口(kǒu)感和滋(zī)味仍是由其种类(lèi)决议的，像猫山(shān)王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲(lián)中的尖端(duān)，而咱(zán)们(men)常吃(chī)的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲中入门等级(jí)，因为(wèi)其产量大、口感清淡(dàn)、价格适(shì)中(zhōng)简单被老百(bǎi)姓(xìng)承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样(yàng)选择榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有香味(wèi)的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像(xiàng)是(shì)榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能够依据的榴莲的气味判别它(tā)是不是熟了(le)、有(yǒu)没(méi)有坏。

　　因为不老练的榴(liú)莲是有一股青、涩的滋味的，便是(shì)刚刚修(xiū)剪过(guò)的(de)青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很(hěn)浓的(de)酒精(jīng)味(wèi)。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经(jīng)过(guò)辨识果(guǒ)实(shí)的巨细和外观(guān)色彩，也能够辨识榴莲的老(lǎo)练度(dù)，就像(xiàng)挑西瓜相(xiāng)同(tóng)。

　　一(yī)般来说体型比较大的榴莲老练(liàn)度会(huì)好一些，从(cóng)外壳色(sè)彩看，一般老练的(de)好榴莲呈较通透的黄(huáng)色，假如(rú)青色比较多(duō)则证明不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了(le)密(mì)密的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶端，假如(rú)稍用(yòng)力就能(néng)够让它(tā)们互相挨近，阐明此榴莲较(jiào)软，皮薄，老练度较好，假如感觉(jué)手(shǒu)感十分坚实，底子无法捏动(dòng)，这样的榴莲(lián)则较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文(wén)明(míng)

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下南(nán)洋，因为(wèi)出(chū)海(hǎi)时(shí)刻太长(zhǎng)，船(chuán)员们思乡心(xīn)切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一(yī)天，郑(zhèng)和在岸上发现一种(zhǒng)奇(qí)特(tè)果子，就带回几个(gè)同大(dà)伙一同品味(wèi)，许多船员吃(chī)后对(duì)这(zhè)种(zhǒng)生果(guǒ)称(chēng)赞不(bù)已，竟把思乡的(de)想法一时(shí)淡化(huà)了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人(rén)们就将(jiāng)它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃(chī)了，对(duì)祖(zǔ)国大陆(lù)“流连（榴莲）忘(wàng)返(fǎn)”，寄予一(yī)种思乡之情。

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