浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是(shì四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的)热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的)久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的(de)功效(xiào)。如(rú)果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物(wù)，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食(shí)用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然(rán)后放(fàng)在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事，但不(bù)要大(dà)量(liàng)吃(chī)，如果量又(yòu)多(duō)，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的(de)小陶坛(tán)，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用(yòng)的(de)器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么(me)不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以(yǐ)很(hěn)多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要(yào)注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的两三天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利(lì)害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为(wèi)初(chū)做浆水的(de)水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压(yā)，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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