新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的(de)人群(qún)是不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很(hěn)容(róng)易导致人(rén)体内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化(huà)吸收，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且(qiě)个人体质也健康正(zhèng)常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到(dào)补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量丰(fēng)富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗白质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集(jí)中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙(gài)含(hán)量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗以核黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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