竹(zhú)荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于(yú)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的嗤笑的意思花朵(duǒ)部分网状部(bù)分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只要把它比较难清理的(de)地方都要注(zhù)意(yì)去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时候(hòu)务(wù)必要(yào)做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的(de)区别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便的时间(jiān)来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意(yì)的是不建议用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较合(hé)适的(de)，而且(qiě)浸(jìn)泡的(de)时间也不宜太长，不然就(jiù)会破(pò)坏(huài)竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和(hé)矿物(wù)质(zhì)，而(ér)且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比例(lì)，食(shí)用后可(kě)以为人体(tǐ)补充(chōng)多种营养物质，能够维持(chí)人(rén)体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能(néng)，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地(dì)降低人体内的(de)热气(qì)，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因此对(duì)于(yú)一(yī)些因为体(tǐ)内(nèi)火(huǒ)气(qì)过大而(ér)出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较(jiào)大的(de)刺激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃(chī)或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做(zuò)好过敏源测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食用，以免出现身(shēn)体不适(shì)的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的(de)营养物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度(dù)上提高机体消(xiāo)化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久(ji嗤笑的意思ǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也(yě)是(shì)野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对称糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的(de)营养元素，增(zēng)强人体免疫力和(hé)抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节(jié)机(jī)体和预(yù)防(fáng)疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决(jué)方(fāng)法(fǎ)是去除根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部(bù)分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太(tài)阳(yáng)颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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