酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的。

　　关于酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)，酸(suān)笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗有毒吗(ma)以及酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗(ma)有(yǒu)毒吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗百度百(bǎi)科，酸笋能(néng)直(zhí)接吃吗，泡酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋什么人不可以吃等问(wèn)题，小编将为你整理以下的(de)生活小(xiǎo)知识：

酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗，酸(suān)笋可(kě)以直(zhí)接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸(suān)笋当(dāng)中的有(yǒu)机酸，能够很(hěn)好地(dì)提(tí)高(gāo)味蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道消化(huà)液的(de)分(fēn)泌，对(duì)增进食欲(yù)和促进消(xiāo)化有较强的作用。

　　酸笋也(yě)有着(zhe)很好的解除油腻作用，尤其是对于(yú)脂肪(fáng)摄入过多，引起的(de)恶(è)心、呕吐、腹胀(zhàng)等症状的患者(zhě)，如果适当(dāng)吃一些酸笋，都能够很好地解除油(yóu)腻

酸笋是怎么制作的

　　下面(miàn)介绍酸(suān)笋的两(liǎng)种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)<谈恋爱期间所有的转账可以起诉吗，恋爱期间的转账超过多少要还/p>

　　腌酸笋的季(jì)节在春秋两(liǎng)季，当(dāng)竹笋发(fā)出(chū)嫩芽，长出(chū)约30公分高时(shí)，便可连根砍下，剥去壳，切(qiè)成片(piàn)，取不见天井水（清晨不见太阳光的(de)井水），与竹笋一齐(qí)藏入(rù)缸中，腌制10天左右，即可(kě)食用(yòng)。

　　2.湖南酸(suān)笋制(zhì)法

　　将笋剥(bō)壳洗(xǐ)净后，烧开一锅(guō)水(shuǐ)，投笋入其中，煮十(shí)分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当(dāng)天(tiān)就可食用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如(rú)果不(bù)换(huàn)水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵(jiào)食物，又经过了加工，因此才会有(yǒu)一股特殊的(de)气味，并且酸笋会和螺蛳(sī)粉(fěn)的汤料(liào)混合，所以味道变得(dé)更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不(bù)好闻，实际上吃起来(lái)十分美味(wèi)，一般吃两(liǎng)次就能接受酸笋(sǔn)的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制的过程中(zhōng)经过了发酵，从而(ér)让酸(suān)笋自带一种特(tè)别的味道。

　　不过，这(zhè)种(zhǒng)食物(wù)只是闻起来不好闻，食用后并不会给身体带来(lái)不利影响。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如果没有(yǒu)了酸笋(sǔn)，那么螺蛳粉会变得无(wú)味，若(ruò)是(shì)第一次吃(chī)螺蛳粉，不能接(jiē)受酸笋，可(kě)以少量(liàng)放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰(fēng)富(fù)的纤维素，能促进肠蠕(rú)动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内(nèi)的(de)停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很(hěn)少，属天然低脂(zhī)、低热量(liàng)食品，是肥胖者减肥(féi)的佳品。

　　所以酸笋的营养价(jià)值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什(shén)么(me)好(hǎo)吃

　　酸(suān)笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小葱(cōng)4棵、花生油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适量、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗、生姜1小块、辣(là)椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香(xiāng)葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适量(liàng)花生油(yóu)。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依(yī)次(cì)放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入香葱段翻炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食(shí)材(cái)：酸(suān)笋(sǔn)312克、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一(yī)茶(chá)匙、猪油适量(liàng)、葱适(shì)量(liàng)、淀粉一(yī)茶匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切(qiè)片，猪(zhū)肉(ròu)肥瘦分(fēn)开(kāi)切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片拍(pāi)成(chéng)姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的(de)猪油，谈恋爱期间所有的转账可以起诉吗，恋爱期间的转账超过多少要还an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>谈恋爱期间所有的转账可以起诉吗，恋爱期间的转账超过多少要还就是(shì)买(mǎi)回来半肥瘦的那(nà)块肥肉来炸(zhà)油，锅烧热后(hòu)放入肥肉，炸出油。

　　油太(tài)多可以把油盛起来(lái)，留下顿炒(chǎo)菜(cài)用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下去，翻(fān)炒一下。

　　4、接着放入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适(shì)量淀粉水，一(yī)茶匙盐以(yǐ)及一茶匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒(chǎo)进酸(suān)笋(sǔn)里(lǐ)，接着(zhe)关(guān)火，完(wán)成啦(la)。

　　非常开(kāi)胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 谈恋爱期间所有的转账可以起诉吗，恋爱期间的转账超过多少要还