颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块(kuài)钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是(shì)假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩(nèn)滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无异状，另外质(zhì)量好的(de)藕粉(fěn)中还会一些片(piàn)状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地(dì)粗糙(cāo)，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉冲(chōng)调以(yǐ)后会是透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点也不(bù)粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好(hǎo)还是(shì)颗(kē)粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，都是现代精(jīng)加(jiā)工后的藕(ǒu)粉，只是外观形状不同而已。

藕(ǒu)粉(fěn)买(mǎi)什么(me)样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品(pǐn)牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝(sī)/农副产(chǎn)品/休(xiū)闲食(shí)品等产(chǎn)品专业生产加(jiā)工的(de)私营(yíng)独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农(nóng)林产品科(kē)研开发/深加工/销售为(wèi)一体(tǐ),国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单(dān)位,杭州(zhōu)天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发(fā),兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副食品连锁(suǒ)企(qǐ)业,主打(dǎ)西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃笋干(gàn)产品(pǐn)享有盛誉(yù),致力于开发(fā)加工天(tiān)然(rán)健康(kāng)地方名优特食品(pǐn)为主导产业,杭州万隆果(guǒ)干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业(yè)藕粉企业(yè),澄江藕粉的代表(biǎo)性品(pǐn)牌,农(nóng)产品(pǐn)加(jiā)工(gōng)知(zhī)名企(qǐ)业,云(yún)南德(dé)春(chūn)绿色(sè)食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加(jiā)工(gōng)/销售(shòu)的(de)企业(yè),销(xiāo)售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力品牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营世界(jiè)各地名优茗茶及(jí)花草茶/茶具的现代茶业企业(yè),杭州艺福堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专(zhuān)注(zhù)于经营(yíng)生(shēng)产中式(shì)餐饮和食(shí)品,素有"知味停(tíng)车(chē)/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系(xì)列(liè)产品开发生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶(chá)加(jiā)工为一体的民(mín)营企业,白莲系列产品销(xiāo)往海(hǎi)内外,广昌莲香食品有限公(gōng)司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于(yú)营(yíng)养(yǎng)健康食品的研(yán)制/生产/销售(shòu)/宣传于一体的综合型食品企(qǐ)业(yè),桂林智(zhì)强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉十二生肖中张牙舞爪是哪些动物有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等(děng)成(chéng)分，与空气接触，极(jí)易氧化(huà)，使粉的(de)颜色由白(bái)而转微(wēi)红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没(méi)有(yǒu)这种变化，都是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果这(zhè)类淀(diàn)粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓(nóng)郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都(dōu)要细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有(yǒu)时(shí)呈(chéng)片状，但片状的藕粉表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉的(de)两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口中．触及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入(rù)口后(hòu)，不(bù)仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷(lěng)开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在(zài)炉子上加热调煮，才能食用(yòng)，它(tā)们的吸(xī)水(shuǐ)胀(zhàng)性(xìng)及韧(rèn)性均(jūn)不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而(ér)且(qiě)不透(tòu)明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小(xiǎo)时(shí)，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边(biān)四周(zhōu)一圈呈(chéng)稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕(ǒu)粉(fěn)有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什(shén)么副(fù)作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应(yīng)少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功(gōng)能低(dī)下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌(jì)食(shí)莲藕及其(qí)制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味甘性平，能治热渴(kě)，散留血十二生肖中张牙舞爪是哪些动物，开胃(wèi)。

　　《本草纲目(mù)》还记(jì)载(zài)，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉主要(yào)成分是莲(lián)藕，故(gù)与莲(lián)藕相克(kè)必与(yǔ)莲(lián)藕粉相克。

　　大(dà)豆(dòu)与莲藕(ǒu)食(shí)物相克(kè)，大豆中含(hán)有丰富(fù)的铁质，不(bù)能与含纤(xiān)维素多(duō)的莲(lián)藕同食，因为纤维素(sù)会(huì)影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量元素(sù)形成(chéng)混合物，降低人体对(duì)这些元素的吸(xī)收。

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