燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为(wèi)3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年(nián)实现营收和净(jìng)利润的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业(yè)调(diào)整产品结构、上(shàng)调(diào)产品售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营(yíng)收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端(duān)产(chǎn)品的表现(xiàn)却(què)非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为(wèi)了(le)提高运行效(xiào)率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势，扩大高端产品(pǐn)的(de)占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费(fèi)结(jié)构升级的趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千(qiān)元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中(zhōng)主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏(fá)力(lì)的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌(pái)组合建(jiàn)设(shè)，并推(tuī)出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时(shí)，也加快布(bù)局(jú)高(gāo)端(duān)和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大(dà)单(dān)品(pǐn)与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花啤酒最高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高(gāo)端(duān)以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销量同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心大(dà)单品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和(hé)华(h说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污uá)润啤酒的整体毛利率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资(zī)子公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的(de)目的是希望借助(zhù)白酒(jiǔ)来(lái)实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边(biān)扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去一说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润(rùn)大多实(shí)现(xiàn)了可(kě)观的增长，除了(le)高端化战略(lüè)带来(lái)的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年(nián)报中(zhōng)透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤(pí)酒企业(yè)优(yōu)化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总(zǒng)部(bù)和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费(fèi)用率有望持续(xù)收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋(qū)势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员工数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资(zī)产处置的方式获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地使用权等(děng)长期资(zī)产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本(běn)公司(sī)间(jiān)接(jiē)全(quán)资附(fù)属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地块收取(qǔ)初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一(yī)项，就(jiù)为华润啤酒带来(lái)了当年约三(sān)成的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬(bān)迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式(shì)投(tóu)产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔(qián)南(nán)工(gōng)厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在(zài)年(nián)度报告(gào)中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造(zào)工程(chéng)。

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