浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会(huì)影响人的(de)身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是(shì)家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活(huó)人(rén)体内的(de)某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的(de)能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了(le)，会(huì)影响人(rén)唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且一般人也不(bù)会真(zhēn)的(de)经(jīng)年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差(ch话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语='color: #ff0000; line-height: 24px;'>话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语à)五来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还(hái)是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水(shuǐ)过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜(cài)一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也(yě)要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及(jí)一(yī)下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜(cài)也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常(cháng)说的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办(bàn)法(fǎ)就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么(me)东西吃多(duō)了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适，如(rú)果是(shì)胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语