新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白(bái)对人(rén)体是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人(rén)体(tǐ)内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之气(qì)的(de)加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间(jiān)凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常见的储存(cún)方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶(méi)的活(huó)动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多(duō)和(hé)最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人体(tǐ)吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核(hé)黄素和(hé)尼克酸(suān)居(jū)多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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