竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保(bǎo)留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃，煮得(dé)时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只要把它(tā)比较难(nán)清理的地方(fāng)都(dōu)要注(zhù)意去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透(tòu)但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较长，而(ér)热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人方便的时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不建议用太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不然(rán)就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养(yǎng)物质，导(dǎo)致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中的氨(ān)基酸符合(hé)人(rén)体所需要(yào)的(de)氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常生理功能(néng)，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气(qì)上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内(nèi)火气过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃(wèi)造成(chéng)较大(dà)的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时候一定(dìng)要适量(liàng)食(shí)用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定不过(guò)敏后(hòu)方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营养物质，可(kě)以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作用和(hé)机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗纤维，可以适当的(de)促(cù)进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一(yī)定(dìng)程度上提高机(jī)体(tǐ)消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要(yào)去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中(zhōng)磷酸(suān)是(shì)竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体(tǐ)必需的(de)营(yíng)养(yǎng)元素，增强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的(de)上(shàng)品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中(zhōng)老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败血症、风(fēn灰姑娘作者是安徒生还是格林g)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机(jī)体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越受到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(ju灰姑娘作者是安徒生还是格林é)方(fāng)法是去除(chú)根(gēn)部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥(bō)下来(lái)。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越(yuè)透明但不(bù)碎(suì)，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后(hòu)松散变(biàn)质的(de)情(qíng)况。

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