(①文(wén)章以(yǐ)问(wèn)句形式开头有什么好处？)第一(yī)部(bù)分：赞叹红花的鲜艳美丽，并由此提出“花儿(ér)为什么这样红”的(de)问题(tí)。

　　【品(pǐn)味】开头以问(wèn)句(jù)提出要说明的问(wèn)题。

　　花儿为什么(me)这(zhè)样红(hóng)？首先(xiān)有(yǒu)它(tā)的(de)物质基础。

　　不(bù)论是(shì)红(hóng)花还是红叶(yè)，它们的细胞液里都(dōu)含有由葡萄糖(táng)变(biàn)成的花青素。

　　当细(xì)胞液是(shì)酸(suān)性时(shí)，花青素(sù)呈红色，酸性愈强(qiáng)，颜(yán)色愈红。

　　细胞液是碱性时，花(huā)青素呈蓝色，碱性较强，就成为蓝黑色(sè)，如(rú)墨菊、黑(hēi)牡(mǔ)丹等便是。

　　而当(dāng)细胞液是中性时，则呈紫色。

　　万(wàn)紫千红(hóng)，红(hóng)蓝(lán)交辉，都是花(huā)青素在不同的酸碱反应中所(suǒ)显示来的。

　　【段析】具体说明(míng)花青素(sù)这一物质基础对花朵呈现红色所起的(de)决(jué)定作用。

　　【品味】以设问开始后(hòu)，用一句话(huà)概(gài)括(kuò)回答，接着具(jù)体说明。

　　以下几(jǐ)段都采用了这种手法(fǎ)。

　　除了(le)红花以外，还有黄色、橙色(sè)的花(huā)。

　　橙(chéng)色(sè)与柑橘(jú)、南瓜等果实的(de)色彩相似，而(ér)最典型(xíng)的是(shì)胡(hú)萝(luó)卜，所以(yǐ)表现这种色彩的色(sè)素，就被称为胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定花(huā)朵(duǒ)颜色的物质基础。

　　【品味】以黄色、橙色(sè)的花的(de)物质基础是胡萝卜(bo)素为例来侧面(miàn)说(shuō)明花青素的作用

花儿为什(shén)么这样红 贾祖璋 赏析

　　朵的(de)红(hóng)色是(shì)热(rè)情的色彩，它强烈，奔(bēn)放(fàng)，令人精(jīng)神振(zhèn)奋(fèn)。

　　红(hóng)紫烂漫(màn)的春(chūn)天(tiān)，活力(lì)充沛，生气蓬勃(bó)。

　　花儿为什么这样(yàng)红？人们一边赞叹，一边不免提出疑问(wèn)，寻(xún)求科学的解释。

　　(①文章以问句形式开头有什么好(hǎo)处？)

　　第一部分：赞叹红花的(de)鲜(xiān)艳美丽，并由此(cǐ)提(tí)出“花儿为什么这样红(hóng)”的问题。

　　【品味】开头(tóu)以(yǐ)问句提出要说明(míng)的问题。

　　花儿为什么这样(yàng)红？首先(xiān)有它的物质基础。

　　不论是红花(huā)还(hái)是红(hóng)叶，它(tā)们的细(xì)胞液(yè)里都(dōu)含有(yǒu)由葡萄糖变成的花青素。

　　当细胞(bāo)液是酸性时(shí)，花青素(sù)呈红(hóng)色，酸性(xìng)愈强，颜色愈红(hóng)。

　　细胞液是碱(jiǎn)性(xìng)时，花青弊轿素呈蓝色，碱性(xìng)较强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑(hēi)牡丹等便是。

　　而当细胞(bāo)液是中性(xìng)时，则呈紫色。

　　万紫千红，红蓝(lán)交辉，都(dōu)是花青素(sù)在不同的酸碱反应中所显(xiǎn)示来(lái)的。

　　【段析】具体说明花青素这一物质基础对(duì)花朵呈(chéng)现红(hóng)色所起的决定作用(yòng)。

　　【品(pǐn)味】以设问开始后，用(yòng)一句话(huà)概(gài)括回答，接着具体说明。

　　以下几(jǐ)段都(dōu)采用了这种(zhǒng)手法。

　　除了红花以外，还有黄色、橙色的花。

　　橙色(sè)与柑橘、南瓜等果实的色彩相(xiāng)似，而最典(diǎn)型的是胡萝卜，所(suǒ)以(yǐ)表(biǎo)现(xiàn)这种色彩的色素，就(jiù)被称为胡萝(luó)卜(bo)素。

　　【段析】指出胡(hú)萝卜素也是决定花朵颜色的物质基(jī)础握链(liàn)。

　　【品(pǐn)味】以(yǐ)黄色、辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话橙色的花的物质(zhì)基础是胡(hú)萝卜素为(wèi)例来侧面说明花青素的段卜孙(sūn)作用

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