猪(zhū)肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(z将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》hū)肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚(hòu)的(de)部(bù)分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资(zī)料(liào)来源：百(bǎi)度百科——猪肚(dù)

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