新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或(huò)是(shì)加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加(jiā)重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患(huàn)者可能还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅(é)蛋的，团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月p>

　　易(yì)导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之气的(de)加重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质的(de)人群，也(yě)不(bù)建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇(chún)的(de)含(hán)量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食(shí)用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的(de)食(shí)用(yòng)量合适(shì)，且个人体质也健康正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到补益(yì)身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素(sù)等营养物质(zhì)含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅(é)蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜(xiān)的目(mù)的(de)自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

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　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的(de)各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人的(de)脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和(hé)钙(gài)含(hán)量较(jiào)多，也容(róng)易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰(fēng)富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌(bàn)匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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