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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶(chá)的种类之一，归归于(yú)乌(wū)龙茶类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中花(huā)香最狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能够(gòu)清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预(yù)备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都能够(gòu)），以增(zēng)强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最适(shì)合(hé)泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖(gài)过(guò)茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温杯是(shì)为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过(guò)程中(zhōng)，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右(yòu)，一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视(shì)泡数(shù)的添(tiān)加恰当(dāng)增出汤的(de)时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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