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毛豆几月份成熟上市毛豆是药材吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什(shén)么内容

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业是全(quán)球十大热门行业(yè)之一，高(gāo)级酒店管理人(rén)才(cái)在(zài)全(quán)球(qiú)都是一直很紧缺(quē)的，近年来(lái)，在国际人(rén)才市场上，酒店管理人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上(shàng)海(hǎi)世博毛豆几月份成熟上市毛豆是药材吗会(huì)和越来越多的国际大型活动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)人才的需求也(yě)日益增大(dà)，所以你大可不必为就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高(gāo)薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人员在(zài)中国(guó)十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业(yè)将成为(wèi)上海服务产业(yè)的支柱。

　　目(mù)前，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星级(jí)酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对(duì)人才的(de)需求也不断增加，每年(nián)都(dōu)需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专业(yè)培(péi)养拥(yōng)护党的(de)基本路(lù)线，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德(dé)智体美等(děng)全面发(fā)展的中(zhōng)等职业(yè)技(jì)术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务(wù)能(néng)力。

　　学生毕业(yè)后主要去各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾馆从事(shì)酒店(diàn)基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业注重学(xué)生综(zōng)合素质的培养，主要(yào)学(xué)习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技(jì)能(néng)培训，学生在学习期(qī)间，将接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的(de)技能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学(xué)、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店(diàn)财(cái)务管理(lǐ)、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅(yì)的(de)品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理(lǐ)念，了解现(xiàn)代服(fú)务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店(diàn)的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的(de)职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和(hé)北京(jīng)都有专业的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面的(de)人(rén)才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要(yào)从(cóng)最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备一(yī)定的实际经(jīng)验(yàn)才有机(jī)会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目前国(guó)内(nèi)外旅游业飞(fēi)速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理人才在全球范围(wéi)内都需求量很大，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业及(jí)就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管(guǎn)理必修的课程(chéng)，野(yě)旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业中食品(pǐn)营运研(yán)究占(zhàn)比非常大，酒管(guǎn)专业的(de)同学(xué)们会学习到食品相关的科学(xué)、食(shí)物(wù)的(de)选配、如何(hé)正确地储存食品、如何正确地处理各种食物(wù)等了解食物的各方面理论知识(shí)，不(bù)仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于(yú)烹(pēng)饪(rèn)和服务都有(yǒu)很大比重的(de)实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都必须亲(qīn)身扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角色，学习(xí)服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员(yuán)、传菜(cài)员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜(tián)点、热(rè)炒和(hé)烧(shāo)烤(kǎo)等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思(sī)的一门课(kè)，学生(shēng)们(men)要了解酒类的历(lì)史(shǐ)知识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不同的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要考取可(kě)以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店(diàn)行业的营运，房务、渡(dù)假(jiǎ)村、财务控(kòng)管、房(fáng)间(jiān)、销(xiāo)售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规(guī)划(huà)也(yě)都是必修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得一些(xiē)商业相关的知识，了解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学(xué)生一听(tīng)会计是拒绝的(de)，不(bù)过(guò)酒管(guǎn)专业(yè)的会计(jì)知识相对(duì)来(lái)说已经算是最基(jī)础的了，学生只(zhǐ)需要比较(jiào)基本地(dì)学习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐(cān)厅的运营成本、利润等等(děng)东西(xī)，并且能很快的(de)运用到(dào)工作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习(xí)为主的，通常不(bù)太注(zhù)重实践操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学习的(de)是(shì)酒店业(yè)的未(wèi)来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这(zhè)个(gè)方向(xiàng)学习的人(rén)未来(lái)的发展方向可(kě)以是研究(jiū)毛豆几月份成熟上市毛豆是药材吗酒店的学(xué)着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管理者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向(xiàng)就(jiù)是注重(zhòng)操(cāo)作、运营和实践的学习，除了学(xué)习理论(lùn)方(fāng)面的内容(róng)，还(hái)会了解到(dào)每个部(bù)门(mén)的具体操作(zuò)方法，细致(zhì)到(dào)餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如(rú)何(hé)正确服务客人(rén)等(děng)，也(yě)就(jiù)是提(tí)问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在(zài)酒店(diàn)工作过就(jiù)可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运营高层(céng)基本都是从基层(céng)部门干(gàn)出来(lái)的，很(hěn)少有专门研(yán)究酒(jiǔ)店运(yùn)营或单纯学(xué)习理论的(de)，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂(dǒng)的每个部(bù)门(mén)、每个职(zhí)位的工作流(liú)程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验(yàn)比学历重(zhòng)要，学习(xí)能力强比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业(yè)绩而不是你(nǐ)的(de)教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验(yàn)就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永远也不知(zhī)道(dào)这行的水有多(duō)深，你永远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖(jiān)，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大部分(fēn)从业者为低(dī)学历人员(yuán)、甚至(zhì)大部分(fēn)是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行业(yè)相比基层服(fú)务人员所(suǒ)获得的收入、社会地(dì)位、个人成就感是相当(dāng)低的(de)，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低(dī)创造(zào)力、低附(fù)加值(zhí)、低社会地(dì)位的(de)工(gōng)作岗位。