意大(dà)利(lì)红烩是什么东西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通(tōng)常会用到(dào)葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹(pēng)饪方(fāng)式的。关于(yú)意大利(lì)红(hóng)烩(huì)是什么东西以及意大利红烩是什么东西，意大利红烩是什么(me)味道，意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是什么(me)味道好吃，意大利红烩是什(shén)么意思，意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是什么做的等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

意大利是(shì)发达(dá)国家(jiā)吗(ma)

　　是的，意大利是发达(dá)国家的(de)。

　　意大利是发达国家。意大利是一(yī)个高度发达(dá)的资本主义国家,欧(ōu)洲四大经(jīng)济体之一,

　　也(yě)是欧(ōu)盟和(hé)北(běi)约(yuē)的(de)创始会员国,还是(shì)申根公约、八国集(jí)团和(hé)联合(hé)国等(děng)重要(yà中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗o)国(guó)际组(zǔ)织(zhī)的(de)成(chéng)员,意(yì)大利共拥(yōng)有54个联合国教科(kē)文(wén)组织世界遗产,是全球(qiú)拥有世界遗产(chǎn)最(zuì)多的欧(ōu)洲国(guó)家。

意大利红烩是什么(me)东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常会(huì)用到葡(pú)萄酒，是西(xī)方(fāng)比较(jiào)特别的(de)烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番(fān)茄的清新，以及葡(pú)萄(táo)酒醇厚的(de)香味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤(tāng)等。

　　意大(dà)利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹(qín)菜(cài)、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉(róng)放入(rù)锅中翻(fān)炒出香(xiāng)味，之(zhī)后放入切好的西红(hóng)柿(shì)、芹(qín)菜(cài)、紫洋葱、口蘑(mó)炒(chǎo)熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已(yǐ)差(chà)不多变少，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全收干(gàn)，最后撒(sā)上芝士碎(suì)、法(fǎ)香碎即(jí)可(kě)。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中(zhōng)，中(zhōng)火煮约15分(fēn)钟，捞出沥(lì)干水分(fēn)，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放入火(huǒ)腿丝和番(fān)茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧(shāo)开后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块(kuài)，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍番茄红烩(huì)调料块完全溶解(jiě)，汁(zhī)稍至浓稠放入法(fǎ)香碎搅拌(bàn)均(jūn)匀(yún)，然后将汁浇在煮好的意大(dà)利面上即可。

红(hóng)烩是什么意识(shí)

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉(ròu)200克(kè)，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒(jiǔ)40克(kè)，香叶1片，花(huā)生(shēng)油50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜(bo)、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切(qiè)块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉洗(xǐ)净，切(qiè)成小块，加(jiā)精中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗盐、胡(hú)椒粉和20克(kè)红葡萄(táo)酒，抓匀，腌(yān)渍(zì)1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热(rè)，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土(tǔ)豆(dòu)炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下的(de)红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧至(zhì)七八成(chéng)热，然后放入炸好(hǎo)的胡(hú)萝卜(bo)、土豆(dòu)、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)焖之，焖(mèn)时应不(bù)时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时(shí)，先(xiān)将(jiāng)牛肉块放在盘内，再将(jiāng)锅里的(de)原料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深红(hóng)光亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇(gū)丁，培(péi)根，胡萝卜(bo)丁，西(xī)兰(lán)花，西(xī)芹(qín)，薯条(tiáo)。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里(lǐ)香，迷迭香(xiāng)，法(fǎ)香(xiāng)，黑胡椒，黄(huáng)油，盐(yán)。

　　制法：牛(niú)金(jīn)钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红(hóng)酒在火上煮(zhǔ)开，加入香(xiāng)叶(yè)、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红(hóng)酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培(péi)根(gēn)、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最后放入(rù)牛(niú)肉(ròu)加盐一起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典(diǎn)型的法式(shì)乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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