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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以的(de)，黄(huáng)鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不(bù)可以吃(chī)的(de)。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条(tiáo)件(jiàn)下，大(dà)部(bù)分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型(xíng)细菌(jūn)的存(cún)在(zài)，这类细(xì)菌即使是在温(wēn)度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是(shì)会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况，但是经过长时(shí)间的(de)保(bǎo)存(cún)，黄鳝的营养和(hé)口(kǒu)感都已经大大下(xià)降，此(cǐ)时继续(xù)食用的(de)话(huà)价(jià)值(zhí)不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻(dòng)室里面保存，这(zhè)样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀(shā)死的(de)黄鳝可以撒上一些食(shí)用(yòng)盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一段时(shí)间不变(biàn)质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可(kě)以把黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再(zài)放(fàng)入一些冰块，这样(yàng)的作用是(shì)降低温度(dù)，黄(huáng)鳝在低温的环境(jìng)下(xià)可以倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例(yǐ)保存比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么(me)保存 有什么保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质(zhì)的食物(wù)，有(yǒu)滋养身体的(de)养生(shēng)功(gōng)效，新鲜黄鳝一倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例旦(dàn)死亡之后(hòu)身体(tǐ)中的组氨(ān)酸(suān)会快(kuài)速(sù)的(de)分解(jiě)成有(yǒu)毒的组胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越大(dà)，即(jí)使(shǐ)放在冰箱冷藏层也(yě)会很快(kuài)变质，唯(wéi)有将黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻(dòng)层(céng)才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄(huáng)鳝(shàn)腐败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可(kě)以，放置(zhì)于阴(yīn)凉(liáng)处(chù);如(rú)果装黄(huáng)鳝的桶或木盆(pén)太矮，在上面加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水中(zhōng)维持其(qí)营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂(zá)质和废弃(qì)物排(pái)泄出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄鳝的(de)生命(mìng)体征(zhēng);家用冰箱经常(cháng)需(xū)要打开，很不利于(yú)黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体(tǐ)滑腻(nì)，如(rú)果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人(rén)一买就买很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对(duì)生存的环境(jìng)很挑剔，在(zài)保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不(bù)要再(zài)食用(yòng)了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病毒(dú)，人(rén)吃(chī)了对身体非常有害。

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