柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是不(bù)影响食(shí)用(yòng)的，如果酒味(wèi)比较(jiào)重，而(ér)且味道也有些变了就不(bù)建议继(jì)续食用了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃(chī)了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的(de)碳水化合物(wù)长期放(fàng)置的过程(chéng)中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要看酒味(wèi)的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少(shì)饼酒味(wèi)很淡，并且打(dǎ)开之(zhī)后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并(bìng)且食(shí)用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时(shí)候(hòu)会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以(yǐ)将柿(shì)饼打开放置一(yī)段时间，待酒(jiǔ)味(wèi)消失之(zhī)后就可以正常食(shí)用了，不会影响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物(wù)，具有(yǒu)抑制细菌增(zēng)长的作(zuò)用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋(zī)生(shēng)，可以(yǐ)很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿饼

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