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榴莲(lián)是热性仍是(shì)凉性(xìng)

　　榴莲(lián)是热性的(de)。

　　榴莲归(guī)于性热的生果。榴莲自身归于热带生(shēng)果，性热味甘，且糖分含(hán)量较高，多吃简单(dān)上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中含(hán)有较(jiào)为丰(fēng)厚的膳食纤维、蛋白(bái)质和维生素等，有必定的促进(jìn)胃肠活动、缓解便秘(mì)的效果，

　　其间(jiān)还含有较为丰厚的脂(zhī)肪、多种矿物质等，具有弥(mí)补(bǔ)人体养分的效果。适量(liàng)的食用榴(liú)莲(lián)还能够影响胃液和唾(tuò)液排泄，具(jù)有开(kāi)胃(wèi)、促进胃口的(de)成效;还有必定的散寒(hán)成效，能够在必定程度(dù)上缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲(lián)才(cái)甜呢(ne)

　　1、看形状，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家在(zài)购买榴莲时(shí)会选择“母榴莲”，其通体(tǐ)比较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓(gǔ)包，并(bìng)且底部是平(píng)的，这样的榴(liú)莲它外皮薄，果肉多(duō)，并且滋(zī)味甜美，这(zhè)是因为(wèi)它外壳(ké)里(lǐ)边包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉(ròu)紧紧(jǐn)与壳(ké)紧(jǐn)紧的(de)贴合，所以其外表看上去(qù)比较圆润。

　　而(ér)那些形状较长、比较小的(de)榴莲便是咱们所说的“公榴莲(lián)”，其果肉较(jiào)小(xiǎo)，皮就会厚一些，并(bìng)且“公榴莲”的口感也不如“母(mǔ)榴(liú)莲(lián)”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在购买榴(liú)莲时(shí)，首(shǒu)先(xiān)要调查榴莲外(wài)壳的色彩(cǎi)，假如是青(qīng)色的话，阐明榴(liú)莲并没有熟透(tòu)，假如榴莲的(de)色彩呈黄褐色的话，代(dài)表熟过头了，这两(liǎng)种色彩的榴莲都(dōu)不(bù)要购(gòu)买(mǎi)，因为(wèi)其(qí)口感(gǎn)都欠安(ān)。

　　榴莲(lián)壳色彩(cǎi)为黄中带(dài)青为(wèi)佳(jiā)，并且(qiě)在榴(liú)莲(lián)底部有轻(qīng)轻裂口的最好，可是也(yě)不(bù)要彻底(dǐ)裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感(gǎn)欠好，并且果肉很简(jiǎn)单遭(zāo)到污染(rǎn)。

　　也能够经过捏榴莲外(wài)壳上的(de)刺来(lái)判别(bié)榴(liú)莲的(de)口感，假如(rú)捏榴莲外壳上相(xiāng)邻(lín)的两(liǎng)根(gēn)刺，能(néng)捏得(dé)动，代表其老练度高，能(néng)够购买(mǎi)，假如刺又尖又长、还(hái)不简单捏得动，阐(chǎn)明(míng)榴莲的果肉少皮厚(hòu)，还有没(méi)熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的(de)滋味。

　　在购买榴(liú)莲(lián)时，拿起一个(gè)轻(qīng)轻(qīng)裂开的榴莲，细心闻(wén)一下，假(jiǎ)如(rú)闻到(dào)一(yī)丝生味，代表此榴莲还没有(yǒu)熟(shú)透(tòu)，假如闻着有酒味，阐明(míng)这个榴莲老(lǎo)练过(guò)头了，此(cǐ)榴莲不光滋味欠好，在口(kǒu)感(gǎn)上还会(huì)稍微发苦。

　　闻(wén)到只要甜(tián)美味的话，就阐明这个榴莲的老(lǎo)练度是刚刚好，能(néng)够定心购买。

　　其实榴莲的口感和(hé)滋(zī)味仍是(shì)由其种(zhǒng)类决(jué)议的，像(xiàng)猫(māo)山王榴(liú)莲、苏(sū50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多)丹王榴(liú)莲、金凤榴(liú)莲等都是榴莲中的尖端，而(ér)咱们常吃(chī)的榴(liú)莲是泰国金(jīn)枕头榴莲，它只(zhǐ)能(néng)算是榴(liú)莲(lián)中入门等级(jí)，因为其产量(liàng)大、口感清(qīng)淡、价格适中简单被老百姓承受。

怎样选择榴(liú)莲又香(xiāng)又甜

　　这样(yàng)选择榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜：

　　1、闻(wén)气味(wèi)

　　好的榴莲是有(yǒu)香味的(de)，一种浓郁又不腻(nì)的(de)滋(zī)味，就好像是榴莲味(wèi)的牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够依据的(de)榴莲(lián)的气(qì)味判别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不(bù)老练的榴莲(lián)是有一股青、涩的滋味的，便(biàn)是刚刚修剪过的青50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多草的(de)滋味，而坏(huài)了的榴莲呢，就会有(yǒu)很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经(jīng)过辨识(shí)果实的巨(jù)细和外观色(sè)彩(cǎi)，也能够(gòu)辨(biàn)识榴莲的(de)老练(liàn)度，就(jiù)像挑西瓜相同。

　　一(yī)般来说体型比较大的榴(liú)莲老(lǎo)练度会好一些，从外(wài)壳色(sè)彩看，一般老(lǎo)练的好榴莲呈(chéng)较通透的黄色，假如青色比较多则证(zhèng)明(míng)不行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲(lián)外表(biǎo)布满了密密(mì)的尖刺(cì)，用手(shǒu)捏(niē)住尖刺(cì)的顶(dǐng)端，假如稍用力就能(néng)够让它们互(hù)相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练度(dù)较好，假如感觉(jué)手感十分(fēn)坚(jiān)实(shí)，底子无法捏(niē)动，这(zhè)样的榴(liú)莲则(zé)较生或皮(pí)厚。

　　榴莲(lián)文明(míng)

　　明朝三宝宦(huàn)官郑和率船队三下南洋，因为出(chū)海(hǎi)时刻太长，船员们(men)思(sī)乡心切，乡愁浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和(hé)在(zài)岸上发(fā)现一(yī)种奇特果(guǒ)子，就带回几个同大(dà)伙一同品味，许多船员吃(chī)后对这种生(shēng)果称(chēng)赞不已，竟(jìng)把思乡的想法一时(shí)淡(dàn)化了。

　　有(yǒu)人问郑和，“这种(zhǒng)果子叫什么姓名？”，他(tā)随口(kǒu)答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流(liú)连(lián)同音，后来人(rén)们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华(huá)人吃(chī)了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之(zhī)情。

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