辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子)是热碱性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或其(qí)它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它(tā迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子)们(men)不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存放在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可(kě)以继续挂着它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂(dì)下(xià)方的位(wèi)置(zhì)，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它们(men)更快(kuài)、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净的(de)辣(là)椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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