浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是(shì)凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的(de)身体(tǐ)健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可能(néng)会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮食(shí)，避免吃(chī)辛(xīn)辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少(shǎ向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害o)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面(miàn)条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的(de)能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能(néng)因(yīn)此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会引(yǐn)起(qǐ)人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有调中(zhōng)和(hé)向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又(yòu)来(lái)舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了(le)这(zhè)么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活(huó)中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不(bù)好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了(le)，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花(huā)花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味(wèi)道(dào)，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！