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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于什么(me)茶
凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。
凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞是青茶的(de)种类(lèi)之一,归(guī)归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶类(lèi),为半发酵茶,是我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类,
产(chǎn)自气(qì)候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山(shān)茶区,冲泡(pào)之(zhī)后有(yǒu)兰花香(xiāng)气,滋味浑厚鲜爽,汤色明澈亮堂。
凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视(shì)频
1、温杯。
运(yùn)用(yòng)沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具(jù),不只(zhǐ)能够清洗茶杯,还能(néng)够温(wēn)杯(bēi),以(yǐ)此来进步茶香;
2、洗茶。
将凤凰单枞投到茶杯里边,茶量8克,榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤(tāng)倒掉,用来洗茶;
3、冲泡。
将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡,水量在七八分左右(yòu),三秒后(hòu)饮用。
凤凰单(dān)丛茶的冲泡办(bàn)法
凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶,归于闻名的乌龙(lóng)茶(青(qīng)茶(chá))。
主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇,以当地的(de)一座凤凰(huáng)山命名(海拔1497.8米,为潮汕区域榜首顶峰)。
凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄(原茶(chá))或金(jīn)黄(精制茶)、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色,那(nà)么(me)怎么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶?
凤凰单(dān)丛茶冲泡办法:
茶具(jù):引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。
你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱(电(diàn)磁炉或酒精灯都(dōu)能够),以增(zēng)强泡茶的趣味。
沏茶(chá)用(yòng)水:自古以来,喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质,水的质量将直接影响茶汤的滋味。
一般来说(shuō),无色无味、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶,以山泉水、井水和溪(xī)流最(zuì)好,纯净水次(cì)之。
泡茶水温:水温控制在95℃~100℃左右。
能够先(xiān)把水烧开,然(rán)后(hòu)放(fàng)凉一点。
茶叶投进量(liàng):依(yī)据盖(gài)碗(wǎn)的(de)巨细而定。
放5-8克茶比较适(shì)宜,喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多(duō)放些茶。
喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些(xiē)茶,依据自(zì)己(jǐ)的品味(wèi),投进量多试几(jǐ)回,就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了(le)。
凤凰单丛的冲泡(pào)流程(chéng)
一、温杯(bēi)冲茶
直接用(yòng)白开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具,然后在(zài)余温散尽前,投(tóu)进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖(gài)碗(wǎn),使茶叶滚动,入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可,不宜过多(duō)。
之所以(yǐ)要温杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程中,水杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的热量,导致水(shuǐ)温不(bù)行泡茶不香。
二(èr)、刮沫闻香
刮(guā)沫(mò)又称春风拂面(miàn),在倒(dào)入(rù)开水3秒左右,用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫,即(jí)可出汤
三、出汤
凤凰单枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。
一般不要(yào)超(chāo)越6秒,把泡后的(de)茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入(rù)并排的茶杯里,可(kě)视泡数的添加恰当增出(chū)汤的(de)时刻,茶(chá)水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。
这(zhè)样冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩(sè),滋味最(zuì)宜。
四、赏茶品汤
悄悄的闻杯中的(de)茶香,鉴赏汤色,欣赏杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶汤色(sè)彩,品(pǐn)啜甘霖,先嗅其(qí)香后品味其味确是一种日子艺术享受
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了