竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法(fǎ)其实也(yě)不难，只要把它比较难(nán)清理(lǐ)的地方都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的(de)缝(fèng)缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的(de)时候，去掉(diào)根部(bù)泥土(tǔ)后，放入水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但却又不(bù)烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别(bié)就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间(jiān)比较短，建(jiàn)议可(kě)以根(gēn)据(jù)个人(rén)方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注(zhù)意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨(ān)基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补(bǔ)充多种营养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体(tǐ)组织器官的正常生理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能(néng)够(gòu)降低肺(fèi)内的(de)热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可(kě)以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿(shī)的作用(yòn不朽的意思g)，因此对于一(yī)些因为(wèi)体内火气过(guò)大(dà)而出(chū)现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适(shì)量食用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃情况来决定少吃(chī)或(huò)不(bù)吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些过(guò)敏体质的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先做好过(guò)敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营(yíng)养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一(yī)定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部(bù)分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度(dù)和不对(duì)称糖(táng)度(dù)丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充(chōng)人体必需的(de)营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用(yòng)还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防(不朽的意思fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么(me)处理(lǐ)？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方法是(shì)去(qù)除根(gēn)部的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油(yóu)锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗(àn)不朽的意思，非常容易(yì)造(zào)成熟后松散变质的情况。

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