红薯怎样挑才甜呢？选(xuǎn)品种的。关于(yú)红薯怎(zěn)样(yàng)挑才(cái)甜呢以(yǐ)及(jí)红薯怎样挑才甜呢，红(hóng)薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜(tián)的，怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)红薯比较甜(tián)，怎样(yàng)挑烤(kǎo)红(hóng)薯(shǔ)比(bǐ)较甜等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子(zi)常识：

红薯(shǔ)能够生吃吗

　　红薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯为一类较常见的食物，能(néng)够生(shēng)吃红薯，但(dàn)不主(zhǔ)张生吃红薯。生吃红薯不(bù)会(huì)引(yǐn)起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯(shǔ)中(zhōng)的淀(diàn)粉很难消(xiāo)化、吸收(shōu)，有(yǒu)或许由于消化不良而出现腹胀、打嗝。将生红薯(shǔ)做熟，才可让红薯(shǔ)中的淀粉发生变化，相(xiāng)对更易消化。

　　一起不(bù)主张(zhāng)食用过多生红(hóng)薯，是由于(yú)生红薯中含有一种气化(huà)酶，会导(dǎo)致食用红薯后产气，感觉腹胀难过。

红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢

　　1、选品(pǐn)种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别是红(hóng)心红(hóng)薯、白心红薯、黄(huáng)心红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜美，口感比较脆爽(shuǎng)，含糖(táng)量十分(fēn)高，蒸熟(shú)之后(hòu)香气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉含(hán)量(liàng)比较高(gāo)，口感上糯(nuò)而不腻(nì)，一般(bān)用来(lái)制造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心红(hóng)薯是(shì)最常(cháng)见(jiàn)的一种，合(hé)适蒸(zhēng)食(shí)、煮粥、炒菜等各(gè)种办法，口感(gǎn)也是(shì)十分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口(kǒu)感上不是特(tè)别好，可是养分价值比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大(dà)，在购买的(de)时分依据自己的需求来(lái)挑(tiāo)选就好了(le)。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首要(yào)咱们最直(zhí)观能看到的便是红薯的(de)外观了，在购买红(hóng)薯的时(shí)分，咱们能够先看下红薯的外观(guān)，挑(tiāo)选外(wài)形丰满、外表润滑地进行购买，假如红薯外表皮是高低(dī)不平或(huò)许有黑(hēi)点、发霉或许是有(yǒu)缺口的就(jiù)别买了，这种(zhǒng)有或(huò)许是寄(jì)存时(shí)刻过久，或(huò)许会有(yǒu)蜕(tuì)变的问(wèn)题，假(jiǎ)如是外表特(tè)别粗糙，或许也是寄存过久，水分有些丢失掉了(le)，还有便(biàn)是发芽的必定不要购买。

　　3、看(kàn)红(hóng)薯的形状。

　　在挑选红薯的时(shí)分，咱们尽量去挑选两(liǎng)头尖，中心粗形(xíng)状(zhuàng)的红薯(shǔ)，这种红薯的口感(gǎn)是比(bǐ)较好(hǎo)的，由于这种红(hóng)薯(shǔ)在成长的过程中养分吸收得(dé)比较均(jūn)匀，养(yǎng)分价(jià)值(zhí)更好，圆(yuán)润的红薯看起(qǐ)来比较(jiào)美(měi)观，可是相(xiāng)比较来说，两头尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上(shàng)会更好一些。

　　4、捏(niē)一(yī)捏红薯。

　　在(zài)把看好的红薯放进(jìn)购物袋的时分，能(néng)够(gòu)随手(shǒu)捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比(bǐ)较(jiào)紧实(shí)的(de)，假如是捏起(qǐ)来比较软(ruǎn)的话，有或许(xǔ)是水分丢(diū)失导致(zhì)的，就没有(yǒu)那(nà)么新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起来紧实水(shuǐ)分也比较(jiào)足的(de)。

怎么挑甜红薯(shǔ)

　　1、看(kàn)红薯(shǔ)的(de)品种。

　　常(cháng)常买红薯的(de)人都知(zhī)道(dào)，一(yī)般(bān)红薯(shǔ)会分为红心的，还有白心的(de)。

　　红心红薯的甜度比白心的口感会(huì)高一些，红心(xīn)的(de)红(hóng)薯将其(qí)烹饪熟透之后，里边的色彩(cǎi)出现(xiàn)的(de)是(shì)橘黄色(sè)。

　　而白心红薯(shǔ)，它(tā)的糖分比较低(dī)一些。

　　淀粉含(hán)量高，所(suǒ)以(yǐ)吃起(qǐ)来就略微面一些了。

　　我(wǒ)们假如(rú)分不清它(tā)是红心红薯仍是白心(xīn)的红(hóng)薯(shǔ)，能够(gòu)直接问问摊主就能够了。

　　2、买两头尖、中(zhōng)心粗的红薯。

　　在买红(hóng)薯的(de)时(shí)分，不论红薯是白(bái)心的(de)，仍是红心(xīn)的。

　　最(zuì)好挑选(xuǎn)，两头尖(jiān)中心粗的红薯。

　　由(yóu)于这类(lèi)的(de)红薯(shǔ)被称为(wèi)“公红薯(shǔ)”。

　　一般(bān)这类(lèi)的红薯，它的(de)吸收养分成分比较均(jūn)匀(yún)。

　　做熟之后(hòu)，它的(de)口感也会比较甜美一些。

　　而那些(xiē)看起来比较圆润的(de)红薯，便是母红薯(shǔ)了(le)。

　　这种红薯的甜度特别低，并且口感也特(tè)别(bié)的差。

　　就不(bù)主张我们购买啦。

　　3、看红薯的切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天line-height: 24px;'>切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天表皮。

　　在买红薯的时分(fēn)，必定要挑选外形丰满，并且洁净(jìng)润滑的红薯。

　　这样的红(hóng)薯才(cái)好吃。

　　假如红薯(shǔ)的外表(biǎo)皮高低不平，并且有虫眼的话(huà)。

　　这(zhè)样的红薯就(jiù)不(bù)主张购买啦。

　　4、摸一下红薯的外皮(pí)。

　　一般买红薯的时分(fēn)，红薯的外(wài)皮都会有带有一(yī)些泥土。

　　而(ér)这些外面的泥土比(bǐ)较枯燥的话，就阐明这类的红薯是甜美的(de)。

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