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薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些图(tú)片(piàn)

　　薯(shǔ)类(lèi)作(zuò)物又称根茎类作(zuò)物，主要(yào)包括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等(děng)。金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名

　　这类作物的产(chǎn)品(pǐn)器官是块根和(hé)块(kuài)茎，具有生长前期(qī)和(hé)块根膨大期两个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯(shǔ)种(zhǒng)植面积和总产量(liàng)均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为须根(gēn)、柴根和(hé)块根，其中块根(gēn)是贮(zhù)藏养分的器(qì)官，是供食用的部分(fēn)，有纺锤形(xíng)、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多(duō)种形状。

　　块根还具有根(gēn)出(chū)芽的特性，是(shì)育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋(yù)、山(shān)药(yào)蛋等(děng)，其块(kuài)茎可供(gōng)食用(金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名yòng)，是(shì)重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环境(jìng)的(de)适应(yīng)性较强，现已遍布世(shì)界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热带，全(quán)世界热带地区广为栽培(péi)。

　　其(qí)块(kuài)根可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包、提(tí)供木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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