金融界4月23日消息(xī) 淄博烧烤(kǎo)的热(rè)度逐渐(jiàn)蔓延到(dào)A股市(shì)场，上周淄博烧烤相关概念股出现异(yì)动，如得利斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等等，在(zài)投资者(zhě)互(hù)动平台，也有不少上(shàng)市(shì)公司(sī)被投(tóu)资者问及相关问题，现在(zài)，券商分(fēn)析师们(men)也开始动(dòng)起来，实(shí)地调研(yán)淄博烧烤(kǎo)。

　　今(jīn)日，国君食品/化妆品团队(duì)团队(duì)发布(bù)了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核(hé)心(xīn)观点(diǎn)如(rú)下：本(běn)周我(wǒ)们调研了淄博烧烤的(de)大体情况(kuàng)：随(suí)着线下消(xiāo)费场(chǎng)景(jǐng)的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出(chū)圈(quān)，热度(dù)持(chí)续升高，带动(dòng)市内大小门店及周边(biān)购物(wù)/旅游客流屡创(chuàng)新高，目(mù)前淄(zī)博五一期(qī)间的(de)酒店民(mín)宿均已订满(mǎn)，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄(zī)博主流烧烤店客单价（不含酒(jiǔ)水(shuǐ)）基本(běn)在40-70元，消费者选(xuǎn)择(zé)啤酒、饮料(liào)佐餐居多(duō)，也有部分食客自带白酒。据我们走访(fǎng)和当(dāng)地居民(mín)反映，淄博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价(jià)位带（青啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元(yuán)），本地人单人单(dān)次消费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用(yòng)量不定。随着五一出行高(gāo)峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温(wēn)可能创(chuàng)新高(gāo)，我(wǒ)们预计(jì)包括烧烤场景在内的(de)啤酒消(xiāo)费动销有望加速。

　　对于(yú)为什么是淄博烧烤热度蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博烧烤(kǎo)自今(jīn)润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素年(nián)3月(yuè)爆火(huǒ)出圈，热度(dù)不断升高。起(qǐ)初主要(yào)吸(xī)引周边地区大(dà)学生组团前来体验，后随着社交(jiāo)媒体(tǐ)广泛(fàn)传播，游客(kè)络绎不绝。我们(men)认为淄博烧烤大火主要源自良好的口碑(bēi)和体验感，尤其是淄博(bó)地区特有的“方桌火炉小(xiǎo)马(mǎ)扎，露天碳烤半(bàn)自助”模式，对(duì)许多消费者来(lái)说(shuō)是(shì)全新的体验(yàn)，在线下消费场景复(fù)苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的(de)人气聚集(jí)地、营业时间以及(jí)就餐(cān)流程，该团队(duì)还在文中给出了“攻略(lüè)”：“据我们(men)了解，淄博地区烧烤店之间(jiān)的差异主要(yào)体现在(zài)肉质和腌(yān)制过程上，当地市民(mín)除了选择以上(shàng)“网红店”，也会前往其(qí)他(tā)小店（如社区烧(shāo)烤店）就餐，部分市民甚至会驾车(chē)半个多小时前往(wǎng)金岭回(huí)族镇吃烧(shāo)烤（和市内用的(de)圆(yuán)形(xíng)薄饼(bǐng)不同，金岭镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经(jīng)营30余年的牧(mù)羊村(cūn)总店为例，其单店规模较(jiào)大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带动周边几(jǐ)家烧烤店，形成(chéng)“烧烤(kǎo)一条街”的(de)集聚效应，许多游客(kè)即便排(pái)不上号(hào)也会来现场看看。”  

　　对于淄(zī)博烧(shāo)烤消(xiāo)费者(zhě)的观(guān)察，该团队解析到，淄博烧烤的消费人(rén)群以中青年(nián)为主，时(shí)间(jiān)相对灵活的大学生群体往(wǎng)往(wǎng)选择(zé)工作日乘坐高铁前来打卡体验，周末(mò)不少游客也会自驾前来，从(cóng)车(chē)牌来(lái)看包括但不限于山东其(qí)他地区、北(běi)京(jīng)、天津、河北(běi)、河南、安徽等地。此外，在牧羊村(cūn)这类门店面(miàn)积和客流量较大的地方(fāng)也有不少主(zhǔ)播过(guò)来(lái)探店，淄博市政府出动(dòng)了大量工(gōng)作人润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素(rén)员监督(dū)规范其行为，整体上网红直播并不影响其他游客(kè)的体验。

　　同时该团(tuán)队(duì)还(hái)发现，在烧烤的(de)带动下，淄博(bó)的八大局街区、各个景(jǐng)点(diǎn)/商(shāng)圈(quān)客流量(liàng)都(dōu)有了明显(xiǎn)提升。

　　该团队指出，淄博烧烤走红，当地政府(fǔ)采取(qǔ)了一系(xì)列措施保障(zhàng)和(hé)丰富游客体(tǐ)验，热度有望(wàng)延续。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素