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老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨(ān)基酸及果胶等营养物(wù)质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保(bǎo)存其(qí)营养价值，但建议控制(zhì)摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不适，日(rì)常适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解(jiě)便(biàn)秘发生等(děng)有一定的辅(fǔ)巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间助作用。

怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃

　　1、首先观(guān)察(chá)南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖的两个品种(zhǒng)，一(yī)个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条纹的；有的(de)是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的(de)南瓜，在(zài)挑选(xuǎn)的时(shí)候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜(guā)，用手(shǒu)掐南巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间瓜外(wài)皮(pí)，如果比较坚硬，那(nà)就是(shì)老南瓜；如果一掐就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可将南(nán)瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜(guā)，反(fǎn)之，成(chéng)熟度就没那(nà)么好了(le)。

如(rú)何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上(shàng)来说(shuō)，金黄(huáng)色的(de)南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色(sè)的南(nán)瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么(me)品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧(jǐn)实，如(rú)果南(nán)瓜皮一掐就(jiù)破，就证(zhèng)明成熟度(dù)不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采(cǎi)摘(zhāi)的时机(jī)比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜(guā)成熟(shú)度高(gāo)的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好(hǎo)的食(shí)物，南(nán)瓜(guā)中含有丰富的维生(shēng)素A原(yuán)，可以参与胃内上皮组织(zhī)的(de)正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促(cù)进溃(kuì)疡愈合;果胶则(zé)可以让消化(huà)道免受(shòu)粗糙食(shí)品的刺激(jī)，预防胃炎(yán)、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医(yī)的角度认为(wèi)：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功(gōng)效，现代(dài)医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果胶(jiāo)帮(bāng)助肝(gān)、肾功能(néng)减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维生素a、维生(shēng)素(sù)c和(hé)维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分(fēn)泌;南瓜中的(de)果胶可推迟食物(wù)排空、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从而(ér)控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细胞合(hé)成胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应(yīng)适(shì)当吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜(xiān)才好吃(chī) 如何挑(tiāo)到好南瓜

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