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铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪(nǎ)个(gè)好吃些，铁棍山药和(hé)小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两用的山药(yào)，但(dàn)小白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比较来说要(yào)比铁棍山药更好(hǎo)吃，并且小(xiǎo)白嘴山药营养(yǎng)丰富(fù)，富(fù)含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营养成分(fēn)，营(yíng)养价值更高于铁棍山药，经常食用有(yǒu)补脾健胃、美容养颜等作用(yòng)，加上(shàng)整体(tǐ)比较(jiào)光滑、带有紫色(sè)斑点，肉(ròu)质(zhì)白如玉好看、皮(pí)肉好剥(bō)离等特(tè)点(diǎn)，被称之为最好吃的(de)山药(yào)。

小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)与铁棍山药的哪一个更(gèng)好，有什么(me)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)被(bèi)誉为最(zuì)好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)白嘴山药广(guǎng)泛种(zhǒng)植于深州(zhōu)、安(ān)平、安国、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今(jīn)河(hé)南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其(qí)中以温县所(suǒ)在（地理坐标(biāo)为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标识原产地。

　　2、营养成(chéng)分(fēn)含量二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗(liàng)不同

　　小白嘴山药：每百克中含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎(jīng)中平均含粗蛋白(bái)质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨基酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量虽小但营养价值更高(gāo)；

　　白，表皮(pí)较白肉质(zhì)如(rú)玉，皮里易(yì二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗)剥离；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿(ér)化读音表明了是最(zuì)好吃(chī)的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍(gùn)山药因为地(dì)质坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看(kàn)，但口(kǒu)感(gǎn)较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软(ruǎn)，口感(gǎn)面甜，营(yíng)养价值同样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料(liào)来源：百度百科-铁(tiě)棍山(shān)药

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