酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)学些什么内(nèi)容是三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手(shǒu)的(de)。

　　关于酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学(xué)些什么(me)内容以及酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)课程，酒店管理专业是学(xué)些什么(me)内容，酒(jiǔ)店管理专业主要学(xué)什么？，酒店管理专业是西安市城六区是哪几个(shì)做什么的？等问(wèn)题，小编将为你整理(lǐ)以下知识：

酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什(shén)么内容

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业是(shì)全球十大热(rè)门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在(zài)国际人才(cái)市(shì)场上，酒店管理人(rén)才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多(duō)的国(guó)际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人(rén)才的需求也日益增大，所以你大可(kě)不必为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职场上(shàng)炙(zhì)手可热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)员在(zài)中国(guó)十大百万(wàn)年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成为(wèi)上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店(diàn)管理集团在(zài)上海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数(shù)以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　 一、培(péi)养目标与要求 本专业培养(yǎng)拥护党的(de)基本(běn)路线(xiàn)，适应生产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务第一线的，德(dé)智体美等全面发展的中等职(zhí)业(yè)技术应用(yòng)性专门(mén)人才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理(lǐ)基(jī)础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具(jù)备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房(fáng)服务工作。

　　 本专业注重(zhòng)学生综(zōng)合(hé)素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理(lǐ)基础知识(shí)、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突(tū)出(chū)技(jì)能培(péi)训，学生(shēng)在(zài)学(xué)习期间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　 二、主要课(kè)程 酒店管理概(gài)论(lùn)、现代酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管(guǎn)理、会议服(fú)务与管理、康(kāng)乐(lè)服务(wù)与管理。

　　 三、毕(bì)业应(yīng)掌握的技能(néng)与就业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品格(gé)和敬(jìng)业、负责的(de)职业道德与(yǔ)团(tuán)队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基础知识(shí)和自学能(néng)力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解(jiě)现代服(fú)务业(yè)发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业(yè)发(fā)展的方针(zhēn)、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展(zhǎn)等管理与(yǔ)基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操(cāo)作(zuò)、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业(yè)的(de)学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业(yè)都(dōu)学(xué)什么呢？

西安市城六区是哪几个　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒店管理方面(miàn)的人才，但(dàn)刚从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具(jù)备一定的实(shí)际经验才有(yǒu)机会晋升为管理层(céng)。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低，但随着目前(qián)国内外(wài)旅(lǚ)游业飞速发展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球范(fàn)围内(nèi)都(dōu)需求量很(hěn)大，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业(yè)及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营(yíng)运研究占(zhàn)比非常大(dà)，酒管专业的同学们会(huì)学(xué)习到食品(pǐn)相关的科学(xué)、食(shí)物的选配、如(rú)何正(zhèng)确(què)地储(chǔ)存(cún)食(shí)品(pǐn)、如何正(zhèng)确地处理各(gè)种食物(wù)等了解(jiě)食物的各(gè)方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实(shí)践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的(de)角色(sè)，学习服务客(kè)人的各种不同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还(hái)有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不同的菜式，了解(jiě)厨(chú)房(fáng)的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有(yǒu)意思(sī)的一(yī)门(mén)课(kè)，学生们要(yào)了解酒类的历史知识，并且(qiě)学(xué)习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是必(bì)修(xiū)，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得(dé)一些商业相(xiāng)关(guān)的知识，了(le)解酒店行业运行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很多学(xué)生(shēng)一听会计是拒(jù)绝的，不(bù)过酒管专业的会计(jì)知识(shí)相对来说(shuō)已经算是最基础(chǔ)的了(le)，学生只需要比较基本地学习(xí)如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东(dōng)西，并且能很快的运用到工作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的(de)是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未(wèi)来的发展方向可以是研究酒店(diàn)的学(xué)着也(yě)可以直接成(chéng)为酒店的高(gāo)层管理(lǐ)者(zhě)，特别是制(z西安市城六区是哪几个hì)定战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向就是注重操作(zuò)、运营和实践的(de)学习，除了学习理论(lùn)方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解到每个部门的具体操(cāo)作方法，细致(zhì)到(dào)餐厅的托盘如(rú)何(hé)拿(ná)、中西(xī)餐如(rú)何正确(què)服(fú)务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从(cóng)就业来说(shuō)，以实践为主的学习方向比较(jiào)推(tuī)荐，因为在(zài)酒店工作过就可以发(fā)现，酒店(diàn)里的(de)运营高层基本都是从基层(céng)部门干出来的，很少有专门研究酒店运(yùn)营或(huò)单纯学习理论的，因为酒店这个行(xíng)业是一个(gè)操作性非(fēi)常强的(de)行(xíng)业(yè)，光有(yǒu)理论是远远不够的(de)，懂(dǒng)的每个部(bù)门(mén)、每(měi)个职位(wèi)的工作(zuò)流(liú)程(chéng)和标准，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事(shì)酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当(dāng)，经验(yàn)比(bǐ)学(xué)历重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不(bù)高的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经验(yàn)的(de)积累，做到了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业(yè)绩而不是你的教育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没有基层的(de)经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触(chù)一个(gè)行业，那(nà)你永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理(lǐ)面临两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服(fú)务岗(gǎng)位，不是简猛(měng)高科(kē)技(jì)，不是(shì)高精尖，需(xū)要的是(shì)手把手(shǒu)踏踏实实的实践操(cāo)作，目前(qián)大部分(fēn)从业(yè)者为低学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相(xiāng)比基层服务(wù)人(rén)员所(suǒ)获得的收(shōu)入、社会地位、个人(rén)成就感是相(xiāng)当低的(de)，前期(qī)必须能(néng)忍(rěn)受这(zhè)种低(dī)薪(xīn)、低创造力(lì)、低附(fù)加值、低社会地位的工作岗位(wèi)。

　　2、管理岗(gǎng)需要一定的(de)一线实践经(jīng)验(yàn)才(cái)能胜任，应(yīng)届生的(de)水平(píng)根本不足以(yǐ)胜(shèng)任部门(mén)级、公(gōng)司级的管理(lǐ)需要(yào)。

　　所以刚入职时必须从基层其慢(màn)慢做起!

　　总之，酒店(diàn)管理(lǐ)专业未来(lái)前景还是(shì)有的(de)，重点就在于你(nǐ)能(néng)否调(diào)整自己的心态，有良好的情商，是否有(yǒu)野(yě)心不甘(gān)于(yú)只在(zài)底层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 西安市城六区是哪几个